今天才知道，原来鸡蛋不能乱吃！这6种要少买，为了健康，要牢记
Original 崔小厨 简食记
茶叶蛋，水煮蛋，荷包蛋，蛋炒饭，番茄炒蛋……鸡蛋几乎征服了每个人的肠胃！集万千宠爱于一身的鸡蛋，称得上是业界的良心！其所含的蛋白质是人体获取营养的重要来源，除了蛋白质，它所含的氨基酸也是比较完美的……


经常吃鸡蛋，但您知道关于鸡蛋的10个真相吗？您知道哪些鸡蛋不能乱吃吗？今天小简同学要好好给您普及一下！尤其有6种鸡蛋要尽量少买，为了健康，别忽视！偷偷告诉你，我也是今天才知道的……


先来聊一下关于鸡蛋的10个真相……

1：很多人认为蛋黄是高胆固醇食物，其实蛋黄的营养价值非常高，在一定量的食用范围内是不会造成胆固醇升高的，这一点大家放心就可以！

2：不管是老人还是年轻人，建议大家每天吃一个鸡蛋，要记住哦一定要吃全蛋！

3：电视剧中经常有人吃生鸡蛋，名其名曰营养更高！其实这是在诱导大家，建议大家不要轻易尝试吃生鸡蛋，因为会有细菌的感染。


4：双黄鸡蛋作何解？很多人认为双黄蛋是被激素了，或者改变了鸡的基因等等，这些想法及说法简直是荒妙至极，双黄蛋是鸡排了两次卵，与激素，基因，没有半毛钱的关系！

5：买回的鸡蛋，如何正确保存？我们买鸡蛋时，商家都是放在常温下的，但正确的做法应该是放在冷藏室，这样可以延长鸡蛋的保质期。商家放在常温下，是因为销售比较快，根本不用担心会坏掉。

6：有不少“专业”人士说了，吃鸡蛋能补铁，其实这也是大错特错，与其吃大量鸡蛋补铁，不如吃点牛肉，瘦猪肉，动物血，补充的更直接。


7：红白蛋壳的区别！小简告诉您，这两种鸡蛋就只是蛋壳上的区别，其营养，口感，基本上都是一致的，别再傻傻被骗了！

8：承接上一条，很多人认为土鸡蛋营养更高，其实不管是土鸡蛋还是笨鸡蛋，或者是我们常吃的这种鸡蛋，营养价值并没有明显的区别，都差不多！


9：鸡蛋和豆浆，牛奶不能一起吃？这都是造谣，鸡蛋不但可以跟牛奶一起吃，跟豆浆也完全可以一起吃，放心吧没问题的。别问我为啥就知道的，我家这样吃了几年了，也没见得有啥事！

10：很多食物中都含有鸡蛋成分，如面包，点心，饼干……对鸡蛋过敏的人一定要注意！


这6种鸡蛋尽量要少买……看看你中招了没？特别是孕妇，宝妈跟孩子！

1：表面出现麻子，黑斑的鸡蛋！这是因为长时间放置受潮导致的，其表面的黑点是因为细菌污染引起的！

2：有裂纹的鸡蛋！很多人喜欢买这种鸡蛋，其实鸡蛋蛋壳破裂后，极易滋生细菌，遇到这种别再买了。


3：散黄的鸡蛋！这是由于存放时间较长，或者经过了剧烈震荡导致的，蛋黄膜破裂，细菌早已侵入蛋体内！

4：蛋壳发霉的鸡蛋！切记，切记，千万不要图便宜买这种鸡蛋！蛋壳表面出现发霉，黑点，都是因为细菌感染引起的，这种鸡蛋是坚决不能吃的！


5：粘壳的鸡蛋！不知道大家选购鸡蛋时有没有遇到这种现象，鸡蛋和鸡蛋直接粘在一起了，遇到这种就不要再买了，这是由于蛋壳破裂之后蛋清渗出的缘故，这种鸡蛋也坚决不能要，要记住！


6：毛蛋！大家没想到吧，毛蛋其实也是不能吃的！毛蛋就是在孵化过程中，未完全破壳而出的雏鸡！在孵化的过程中，其营养早已耗尽，会产生多种化学物质，以及多种对人体有害的细菌。所以喜欢吃毛蛋的宝宝，为了健康还是忌口吧！