2023-03-25 12:52
导语：“气血不足，百病生”，建议中老年，多吃3样，气血双补，身体棒！

春天是养生的好时节！我们应该顺应季节的变化，调整好作息时间，保持心情愉悦！平时，可以练瑜伽、做运动，使全身气血畅通。如果经常出现头晕目眩、皮肤暗淡无光、失眠多梦，大多数是因为气血不足。


说到补气血，很多人都会想到红枣。其实，除了红枣以外，还有3种食物，堪称“天然造血库”！建议中老年人，在日常饮食中，多吃下面3种补血补气的食材，增强免疫力，延缓衰老，让身体保持最佳状态，越吃越健康！


一、乌鸡

乌鸡含有丰富的铁元素、蛋白质、18种氨基酸和多种微量元素。当身体气虚血亏时，用乌鸡，加桂圆、大枣等一起煲汤喝，能起到补气补血，增强免疫力的作用。

推荐做法：【炖乌鸡汤】

准备食材：乌鸡、大枣、桂圆、板栗、盐。

1.将乌鸡清洗干净，洗去血水后，冷水下锅，放入葱姜和料酒，大火煮开，然后配出浮沫，继续煮2分钟后，捞出备用。

2.砂锅内加水烧热，将乌鸡放入锅中，加入大枣和桂圆和板栗，大火煮开后，转小火炖1小时30分钟，再加入盐，炖30分钟，关火后，加点鸡精和香油，搅拌均匀，即可食用。如果家中有干的虫草菇也可以加几个。


二、桑葚

桑葚是一种营养价值非常高的水果。它含有丰富的氨基酸、维生素、胡萝卜素和多种矿物质。《本草纲目》中记载，桑葚具有滋阴补血的功效。据现代科学研究表明：食用桑葚具有提高免疫力，改善睡眠、延缓衰老、降脂降压等功效，是一种理想的保健水果。


推荐做法：【桑葚酱】

准备食材：桑葚、面粉、白糖。

1.将桑葚蒂去掉后，装入盆中，加入一小把面粉，加入适量清水，轻轻搅拌均匀后，将桑葚在面粉水中，浸泡5分钟，面粉可以很好地吸附桑葚表面的灰尘和杂质。5分钟后，将桑葚清洗干净，控水备用。

2.将桑葚装入盆中，加白糖翻拌均匀，静置20分钟，然后将桑葚和汤汁倒入锅中，大火煮开后，转成小火慢慢熬制，在熬制过程中，要用铲子不停翻拌，防止粘锅底，将水分熬干后，桑葚酱就制作完成了，放凉后，装入玻璃瓶中，放在冰箱冷鲜保存即可。


三、黑木耳

黑木耳，性平，味甘，滋味鲜美、营养丰富。它富含蛋白质、维生素和钙、磷、铁等矿物质，每100克木耳中，含有185毫克铁。食用黑木耳，不仅可以补气血，还可以降压、降血糖、延缓衰老、增强免疫力！


推荐做法：【木耳炒肉】

准备食材：木耳、五花肉、葱、姜、蒜、生抽、盐、淀粉、食用油。

1.取适量木耳，装入碗中，加点清水，洗去木耳表面的浮灰后，多加一些温水，将木耳泡发后，去掉根部，撕成小块，准备一块猪肉，切成薄片后，加盐、生抽、水淀粉，抓拌均匀，将肉片腌制一会。

3.将热加油，油热后下入肉片，翻炒至变色，然后加入葱、姜、蒜，炒出香味，再下入沥干水分的木耳，加入盐，大火爆炒，如果干锅的话，可以沿着锅边加点水，将木耳焯熟后，即可装盘食用。