香港经典的6款名小吃，每种都是香港人的心头爱，你吃过几种？
含含美食达人
很多人聊到香港时，最先想到的就是“购物天堂”。来到这里，我们将被各式各样精美的物品所吸引，感受到购物的快乐。而除了购物之外，它还有着多样的美食，被称为是“美食之都”。

最为经典的就是这里的小吃啦，都还有自己的特色，是对于街头美味的一种传承。酥脆多汁的烧鹅、地道的港式奶茶等，都是不能错过的美味，一起开启我们的美食之旅吧！


今天我来跟大家分享香港的6款小吃，都是很有代表性的小吃，如果你也想了解下香港的风味小吃，不妨一起来看看吧。

鸡蛋仔


鸡蛋仔，以鸡蛋为主料，搭配面粉、白糖搅拌成糊状，经过模具定型“球状”烹制而成。它的成品款式在各大城市的小吃街都能看到，但对于香港本地的鸡蛋仔而言，那就要“出众”不少了。

说它“出众”，主要是因为这里的鸡蛋仔是“含馅料”的。诸如蜜豆馅，巧克力馅、草莓馅、椰果馅等等都可以让你感受不一样的地域风情。作为在上世纪五十年代就已经风靡当地的美食，你难道不想尝尝吗？

港式蛋挞


蛋挞，诱人的外形看似甜腻，但却让人无法抗拒。如果说鸡蛋仔是“固态”鸡蛋风味的极致展现；那港式蛋挞就是“湿态”鸡蛋风味的完美诠释。

层层酥皮搭配由鸡蛋、牛奶、面粉、香草片、奶粉、糖等食材做成的蛋挞液，只需放入烤箱定时烤制，酥皮软嫩的蛋挞就应运而生了。在香港当地，这款原味蛋挞还可以添加各种水果和辅料，以增添营养和风味，更具俘获人心之效。

云吞面


面人人爱吃，尤其在北方，面食文化更是可以追溯到千年之前。而在香港，这里的云吞面虽然烹饪历史只有百年之久，但名气却已经名扬四海。以广州风味作为传承特色，以全瘦肉的入馅手法制成“云吞”。

虽然现代工艺讲究“三分肥七分瘦”的调馅手法，这样口感更好些，但如果把这款“云吞”和面相融合，其实口感上还是“全瘦肉馅”更具风味特色哦。

煎酿三宝


香港的煎酿三宝颇具名气，但对于吃过中餐的人而言，你会发现这道美食只是多个单款中餐菜肴的“融合小吃”。香煎茄子，苦瓜酿肉，油豆腐塞肉，青椒塞肉等等菜肴挑选三样装盘，

增添菜品下饭口感，注重菜品外观雅致，多重风味的具象化，让人在一道美食中体验多重风味。

碗仔翅


大部分人都知道鱼翅是一款“极品”食材，普通人很少能接触到，但在香港百姓眼中，这都不是事儿，既然正宗的鱼翅吃不到，那就做“仿品”。以粉丝为烹饪原料，先煮软，后以马蹄水淀粉调至汤汁粘稠状后。

辅以白胡椒粉、辣椒粉、麻油、香醋、熟鸡胸肉丝、黑木耳等食材辅料煮制一锅。

汤色浓醇，品之鲜香，一碗下去，那种滋味绝对不比真鱼翅的风味差多少哦。

钵仔糕


很多人聊到钵仔糕，第一印象总会想到广东钵仔糕。之所以要把钵仔糕拿到此处“压轴”，主要是因为香港的这款小吃更加的“美观”和“营养”。广东的钵仔糕更加体现“万物皆可钵仔糕”的理念，

所以种类上会出现“稀奇古怪”的种类；但香港则崇尚美而营养的特色，好看、营养、味美，味道和视觉的双重享受，这款小吃值得你去品味。

介绍了这么多香港的小吃美味，你是不是也非常喜欢呢？