完美的抹茶蛋糕 可以做15个纸杯或者6寸圆蛋糕
Egg yolk batter蛋黄面糊抹茶粉 6g1tsp matcha powder2tbspHot Cooking oil 食用油 35gCake flour 5 3/4 tbsp45g 低筋面粉Water 3 1/5 tbsp40g 清水Medium size 3 egg yolks鸡蛋黄 中号 3颗➽➽ ➽➽ ➽➽ ➽➽Egg white part蛋白部分1tspLemon juice 柠檬汁 Medium size 3 egg White中号 鸡蛋白 3颗Sugar 4 3/4 tbsp60g 白砂糖1tsp corn starch玉米淀粉 8g
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