虽然我的腿到不了东南亚,但我的胃可以
国庆前夕,外交部发出特别提醒: 假期要避免非必要的跨境旅行
没办法
我的马尔代夫之行第一次因为疫情缘故取消
人出不去没有办法
但想要在杭州吃到国外美食还是不难解决滴
东南亚毗邻中国
是许多国人境外游的不二之选
东南亚美食以酸和辣著称
各国都有着独具特色的酱料
今天就让我们来盘一盘
杭州那些受欢迎的东南亚餐厅
-美泰泰国餐厅-
地址:杭州中大银泰城购物中心5楼
说起杭州的泰国餐厅,如今已是遍地开花,随便走进哪个商场都能找到。但是要追溯杭州至今年数最长的泰国餐厅,非美泰莫属。
美泰最早开在白沙泉,算是杭州最早一批泰国餐厅。10年前,白沙泉还是杭州很有风情的一条街,第一家法国菜和西班牙餐厅都在这里起家,美泰就和他们紧挨着。接待过朱丹、董洁...汪峰也来这里觅食过。G20期间,就连印尼的总统也曾经悄悄到访过,指定美泰为其准备晚饭!
10年过去,美泰也从白沙泉的小店走向更大规模,现在在杭州有四家店:西湖银泰店、中大银泰店、栖悦城店、临平银泰店。
在泰国餐厅,冬阴功汤是最考验餐厅标准的菜品。相比一般的汤品,冬阴功汤在口味上更丰富:先用酸辣咸打开胃口,辛香爽辣;再以奶甜回温,层叠中带来经久不散的后劲。
美泰的这道冬阴功汤踏踏实实用椰浆、鱼露、新鲜柠檬汁,在经过无数次调配后才有了现在的口味,酸辣张弛有度,回甘绵长,不是那种简单用番茄酱调味能比的口感。爱吃的人百吃不厌,不爱吃的人也不会抗拒。
招牌咖喱蟹,虽然季节不太对,但超大一只青蟹,肉质饱满新鲜。咖喱酱很浓郁,配面包或米饭都是一绝。
咸蛋黄鱿鱼,很舍得下血本的一道菜,蛋黄不是那种薄薄的点缀一层,每一块鱿鱼都裹满了沙沙的咸蛋黄,入口浓郁,咸甜绵沙,吃起来太满足了!
香茅拌牛肉,牛里脊不做任何腌制处理,就把牛肉组织锤开,烤熟,拌上香料后摆盘上桌,满满的蛋白质。
泰式椒麻鸡, 外酥里嫩,肉质超级细嫩,入口还有一点爆汁的口感,量超级大的一份,必点!
-忆暹罗·泰国餐厅-
地址:新业路228号来福士中心7层01室
也许你不记得我们一起的风花雪月,西湖边的你侬我侬,但是那个忆,只希望记得菜的味道。泰国菜的酸酸辣辣如我们的生活,梦幻紫星空鸡尾酒最是美丽的结局。
他家菜偏酸辣口,冬阴功汤挺好的,蒸鱼太辣!喜欢泰国菜的可以打卡下,整体消费偏高!
阴功汤海虾,虾有好几个,配上小蘑菇。虽然冷冻的但口感还行,酸辣口,汤好喝!
湄公河古法香柠明炉蒸鱼鲈鱼,没看出用什么古法,鲈鱼说是现杀的。口味是酸辣的!酸辣的!酸辣的!鲈鱼本身鱼肉就细腻,没什么刺,加了青柠檬和香菜,香是挺香的,很下饭!
金沙咖喱,黄咖喱的底,牛腩炖土豆。肉不多,炖的肉还行,土豆特别入味!比起肉更喜欢咖喱,还可以浇饭~
-花泰Blooming Thai-
地址:余杭塘路1001号龙湖杭州西溪天街5楼
整个餐厅都被粉色的各式花束装饰着,简直少女心满满,单是坐在里面,就已经感觉幸福加倍了,更何况各式菜品还很ok,又有什么理由不pick一下呢?
芒果糯米饭,吃多了有点腻,里面还有半个大大的芒果,很新鲜很甜。
马来文火虾肉咖喱,微辣的一款咖喱,里面有虾肉、海鲜姑,虾肉很大颗,肉质也挺紧实的,咖喱用来拌饭简直无敌了!
-芽笼芽笼新加坡餐厅-
地址:杭州嘉里中心4楼(地铁凤起路站C6口)
芽笼是新加坡一条商业街,聚集了美食和娱乐场所,没吃过这家餐厅的时候我还是真的不知道芽笼是什么意思,这样南洋风的店名,一听就很吸引人~
整个门店的装修风格超级有东南亚特色,有种在南洋街头夜市吃饭的感觉,干净又悠闲。店内的霓虹灯、灯笼、竹编椅子真的是年代感爆棚,特别适合姐妹们打卡拍照!
肉骨茶,这个是必点!去过新加坡的人都知道,到了新加坡一定要吃一次肉骨茶。是新加坡非常受欢迎的美食。不是茶,是用排骨和中药材包煲成的汤,所以喝的时候有淡淡药材的回味,非常滋补。再咬上一口肉质细腻的排骨,太鲜美了!
海南鸡,听我的,这个鸡肉必点!因为它真的太嫩滑了,毫不夸张的说那种入口即化的程度。鸡肉切得大小也正正好,一口一个,边聊边吃刚刚好~
招牌鸡油饭,味道相当地道!鸡肉必须配上鸡油饭,这个灵魂cp组合完美到能让你可以不吃菜,吃饭吃不停。他们的海南鸡饭还被“食神”蔡澜题字“独具匠心”,怪不德能这么正宗!
斑斓娘惹糕,必点!这道菜是名字先吸引了我,后来查了一下娘惹糕也是东南亚的特色美食。口感非常像我们平常在泰式料理的椰子布丁,但更加扎实有嚼感,类似布朗尼。主要材料是糯米和椰浆,所以吃的时候满嘴的椰子香,一点也不甜腻,也不会粘牙,我能一口气吞掉4个,太满足了!
-六金餐厅·海南鸡饭-
地址:武林路277号皇后公园主通道蜜桃旁
他们家是一家专门做海南鸡饭的店,号称是全杭州最好吃的海南鸡饭,王思聪还特地打卡过,但是他们家好吃的不止海南鸡饭。
从皇后公园正门进去就可以看到店的招牌,满满的港式风情,仿佛置身香港茶餐厅。
漏奶华,招牌,能量爆炸,但超好吃!浓浓奶味的炼乳溶入巧克力粉,爱吃甜食星人不争气的流下了口水,他家的香甜无比,但是还比较不容易腻,就非常棒了!
染鸡丝银芽,这道菜真的好吃,不靠颜值就能打的美味,没想到豆芽和鸡丝能碰撞出如此的好吃的一道菜,整体咸口,鸡丝嫩,豆芽脆,口感丰富。
次鸳鸯鸡饭, 不知道油鸡好吃还是白切鸡好吃就点了鸳鸯,试下来油鸡更香更入味一些,裹满鸡油的米饭粒粒分明,很香,配上几种酱汁味道都还不错~
-亚萃-
地址:延安路353号杭州嘉里中心3幢3层312号
亚萃是一家新加坡餐厅,口味比较偏东南亚,里面常见的东南亚菜都有,餐厅环境还不错,会提升就餐心情。
氛围室内和室外,室内的环境很森系,里面都是绿植,有真的也有装饰品,灯光偏暖。室外有一个中庭,基础的餐桌餐椅,开放型就餐环境。
马来虾片,餐前零食,嘎嘣脆。每桌免费送一份,第二份的话就自掏腰包咯。
炭烤猪颈肉,外脆里香,肥而不腻,可搭配蘸酱,十分美味。
鹅掌粉丝,鸭掌焖的很烂,粉丝很入味,不油腻,必点之一。
黄姜菠萝饭,主食。菠萝、腰果、肉松等配料配着米饭,很大一份,酸甜,比较开胃。
-Carbon喜兰越西宫花园餐厅-
地址:延安路546号武林银泰A馆9楼
餐厅以绿色调为主,环境还不错,很异域风情,有种东南亚的感觉。
一坐下穿着花衬衫的小哥就麻溜的送来了免费的水跟龙虾片,水壶里很神奇的有胡萝卜!但是喝起来还是柠檬水的味道。虾片嘎嘣儿脆,两种味道都很赞~
芽庄雨露烤鸡,烤鸡是最好吃的,没有之一!表皮焦脆,肉质鲜嫩,单吃不蘸酱也很好吃,可惜它所有的菜量都很大都没吃完。
香烤猪颈肉,猪颈肉很嫩,口感跟香肠会有点像,蘸着酱也很好吃。一个小tips:它蘸咖喱蟹的汤汁会更美味~
-PITA·TIKA印度风情美食-
地址:杭州滨江龙湖天街外围铂金岛商业街2楼217号
PITA·TIKA的老板是印度人,食客并不能算很多,但是很多外国人来这里吃,尤其是印度人。老板真的超级热情,每次上菜都会问我们味道怎么样喜不喜欢,分量其实很足,不要看小小一盘,都是肉啥的吃完已经很饱了!人均大概在70-80左右~
烤饼,饼真的烤的很香,和中国的薄饼不太一样,老板说一定要配上咖喱才好吃,(虽然单吃饼嘴里也有余香),强推烤饼呀!
印度黄油鸡咖喱,和日式咖喱完全不一样,是带点甜和蒜的香,里面的香料不会特别辣口,味道融合的刚刚好,沾着饼吃,把饼和咖喱的香都结合在一起了。
印度黄油鸡咖喱,和日式咖喱完全不一样,是带点甜和蒜的香,里面的香料不会特别辣口,味道融合的刚刚好,沾着饼吃,把饼和咖喱的香都结合在一起了。
-查可得印度餐厅-
地址:信义坊商街202号
没有铺天盖地的宣传,也没有全然迎合中国口味的改良做法,更没有华丽的网红装修,在这样的店里才能吃到地道的印度味道。
香烤鸡肉玛莎拉咖喱,独特的印度玛莎拉香料加上超大鸡块,微微的辛辣感更能促进食欲,多种香料口感丰富,和烤饼是绝配。
黄油烤饼,加了黄油比普通烤饼吃起来更香,薄又有嚼劲。
烤鸡腿,一个字就是香,外面酥脆里面肉嫩,蘸着配的绿色酱(据说是薄荷酱)很贴心的用锡纸包住了鸡腿下半部分,吃起来也很好拿。
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