肥牛卷别只会涮火锅,教你一个新吃法,鲜嫩酸爽,连汤汁都要喝光
2020-10-21 11:20肥牛片鲜美香辣,白菜叶酸爽有味,热气腾腾来一口,解馋、暖胃更下饭。经常食用这道菜还可健胃消食,暖身暖心,特别适合怕冷体质和身体虚弱的人。喜欢的朋友不妨试试。
酸辣肥牛白菜
准备材料:肥牛片250克,白菜叶2片,青椒半个,植物油30毫升,盐1/2茶匙,生抽1/2汤匙,白醋1汤匙,蚝油1汤匙,干辣椒3个
开始制作:
1 将白菜叶洗净后切片。青椒洗净,去蒂、籽,切丝。干辣椒切碎备用。
2 炒锅中倒油,油热后放入干辣椒碎爆香。
3 将肥牛和白菜片、青椒丝加入,快速翻炒。
4 加盐、生抽、白醋、蚝油调味,继续翻炒。
5 盖上锅盖,小火焖 1 分钟。
6 开锅看白菜变软后关火,出锅。
小贴士:这道菜还可以搭配金针菇,滋味、口感均更丰富,颜色也更漂亮。金针菇最好是开水焯熟后再下锅翻炒。
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