虾最美味的做法,鲜香开胃
◢茄汁开背虾
虾最美味的做法,鲜香开胃,好吃到连壳都不剩。
食材:虾500克 姜10克 蒜3瓣 番茄酱1汤匙 耗油1茶匙 酱油1茶匙 白糖1茶匙 料酒1汤匙 水80毫升
1.用剪刀剪掉虾须、虾枪,再剪掉虾嘴,去掉头部的沙袋
2.从背部剪开,一直剪到虾尾,挑出虾线(开背后的虾肠容易挑出,烧制的时候也容易入味些)
3.将处理好的虾用厨房纸吸干水分待用
4.姜蒜切碎末
5.取一个碗,调入番茄酱、蚝油、料酒,再加入少许淀粉和水,调匀待用
6.锅里倒入比平时炒菜多一倍的油,烧热后放入虾煎制
7.半煎炸的方式,将虾一面煎至焦黄翻转煎另外一面,两面都煎至焦黄后盛出
8.用锅里的底油爆香姜蒜
9.随后再放入虾翻炒一下,倒入酱汁
10.调入糖,大火一边翻炒一边收汁,待汁浓稠即可关火
好看你就
点点
我
内容来源于网络,版权归原作者所有
内容来自网友分享,若违规或者侵犯您的权益,请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )
楼主前期社区热帖:
>>>>查看更多楼主社区动态...