疫情下食物浪费 万吨牛奶全倒掉
(华盛顿26日综合电)在新冠肺炎大流行的美国,食物浪费的悲剧正在上演。在封城居家禁令下生活,人们一方面上超市抢卫生纸抢粮食,另一方面,产地的奶农、菜农正伤心的将大量农产品整批丢弃。据美媒报导,美国最大的乳品合作社美国奶农(Dairy Farmers of America)统计,奶农们一天倒掉1400万公升牛奶;养殖业也受创,一个养鸡场每周销毁75万颗未孵化的鸡蛋,甚至已经孵化破壳的小鸡,也要安乐死。
日落农场无奈的将牛奶倒掉。 在全美星巴克门市纷纷关门后,其供应商克利夫兰奶制品加工厂,每三天只需送一次奶,需求大减之下,牛奶多到没地方放,工厂也不再到向上游奶农载运牛奶,奶农们的牛奶只能倒掉。《TMJ4电视》采访日落农场,身为第六代的农场主人休斯说,她在过去两周内倒了1万加仑的牛奶,很心痛很沮丧,以前从未发生过,这是一夜之间发生的。除了牛奶,上百万磅的洋葱、整片的四季豆也被就地掩埋,鸡肉养殖场的鸡蛋滞销,只得大量销毁,鸡肉加工大厂桑德森农场(Sanderson Farms)就已经报销75万颗未孵化的鸡蛋,占总产量的5.5%,甚至连已孵化的小鸡,也不得不选择让它们安乐死。
为何会走到这个地步?这是疫情导致的供需失调,因为居家禁令,餐厅、学校纷纷关门,原本预定提供给餐厅、学校等单位使用的农产生鲜食品无处可去。
因疫情需求不振,美国桑德森农场不得已只好将鸡蛋销毁、小鸡安乐死。
为了抢救农业,美国农业部宣布一项190亿美元(约828亿令吉)的救济计划,对此,畜牧农业普遍认为,虽然不可能产生巨大的影响,但仍将有所帮助。
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