把隔壁家小媳妇馋哭的网红鸡爪，过程简单，在家就能制作
2024-03-16 13:20
发布于：四川省这两年冷不丁的蹭出了“网红”一词，凡是搭上网红两个字的，都能大红大火一把。对于要求技术精湛、用心制作的美食，也蹭了网红一把热度，让更多的人知道了不同的美味，知道了更多的美味的制作方式。这不，对于鸡爪这个本来就很得女生喜欢吃的小吃，真是足足蹭够了网红美食的热度。
鸡爪小吃广受喜爱，尤其是女人和小孩，口味多变，平日里见得最多的就是泡椒鸡爪，泡椒的酸辣味越吃越停不下来，可以把小孩子吃到不想吃饭。但外面制作的鸡爪，难免会有觉得不够健康卫生，小孩子吃多了也怕吃坏了肚子，那么，今天就跟大家分享一个网红版的秘制鸡爪，也是一个把隔壁家小媳妇馋哭的网红鸡爪。
【秘制鸡爪】
主要食材：鸡爪15个。
配料：食用盐、鸡精、白糖、辣椒油、香菜、葱、姜、料酒、蒜瓣、小米椒、香醋、生抽。
步骤方法：
1、买回来的鸡爪清洗干净，鸡爪洗的越干净，吃起来才越香。
2、找一把小剪刀，把清洗干净的鸡爪上的指甲剪掉，鸡指甲不剪刀会刮破嘴皮。
3、把剪去指甲的鸡爪爪冷水下锅，放入葱一把、姜一块、料酒一勺。
4、大火煮十二分钟，捞出放水冷水中，然后清洗干净。
5、把鸡爪爪一个一个拿出来，在鸡爪爪上部切两刀，一刀横着切，一刀竖着切。
6、切好后的鸡爪爪把里面的骨头去掉。
7、把姜切成沫，大蒜切成沫，小米椒切成圈，放入香醋一勺、生抽一勺、盐适量、鸡精小勺、白糖小勺，放入辣椒油。
8、手上套一个干净的塑料手套，把刚放入的配料抓匀，加入一点香菜，香菜要切碎。
9、放入一边晾它五分钟，让它吸收下刚刚下的配料的味道。把隔壁家小媳妇馋哭的网红秘制鸡爪就做好了。
这样做的鸡爪爪，不仅好吃，而且比外面的要健康干净很多，制作也特别简单，学会的朋友，在家做给小媳妇吃，保证再也不缠着你出去买谁谁家的鸡爪爪了。
爱美食的小强温馨提示：
在外面买鸡爪子，要注意区分健康的鸡爪和化学处理过的鸡爪，一般颜色比较白或者特别白的不要买，正常的鸡爪颜色都是略带黄色或者乳白色的
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