56岁的张姨在一家知名的餐饮公司担任采购经理，由于业务关系，她经常需要与供应商应酬、洽谈合作事宜，时常忙碌至深夜。而张姨的生活饮食习惯也颇为独特，她对各类红肉和腌制食品情有独钟，尤其偏爱口感重、咸辣刺激的食物，而对于清淡的蔬菜水果却少有问津。


张姨每日的生活节奏紧张且不规律，晚餐常常以夜宵形式解决，面包，烧烤等高糖高脂的餐食是她的常客。近段时间，张姨感觉身体状况明显下滑，不仅出现了持续性的疲乏感，还伴随着腹部不适、排便习惯改变以及偶尔出现便血的现象。起初，张姨以为这是由于年龄增长导致的肠胃功能衰退，自行服用了些调理肠胃的药物。


然而，连续几周后，张姨的症状并未得到缓解，反而便血情况愈发严重。在家人的劝说下，张姨决定去医院做全面检查。检查结果让所有人都大吃一惊，原本以为只是普通肠胃问题的张姨，竟然被诊断为直肠癌。

医生详细了解了张姨的生活作息和饮食习惯后表示，虽然张姨并无直肠癌家族病史，但长期的不良饮食结构和生活习惯可能是诱发直肠癌的重要因素。其实，中国“饮食杀手”不是油和糖，而是这3种，很多人不在意，尽快改。


1：高盐的饮食习惯。首先，高盐饮食容易导致血压升高，增加心血管疾病的风险。这是因为盐中的钠离子会促使体内水分滞留，从而增加血容量，对心脏和血管造成额外负担。长期维持这种饮食习惯，无疑会增加患高血压和其他心血管问题的可能性。

此外，高盐饮食还可能对肾脏、骨骼和口腔健康产生不良影响。肾脏需要过滤和排除体内多余的盐分，长期高盐摄入无疑会增加其工作负担，可能引发肾脏疾病或肾功能下降。同时，高盐饮食还可能干扰身体对钙质的吸收和利用，对骨骼健康构成潜在威胁。此外，过多的盐分摄入可能导致口腔干燥，增加口腔细菌滋生，从而增加患口腔疾病的风险。


为了维护身体健康，建议减少盐分摄入，保持低盐饮食习惯。在日常饮食中，尽量选择新鲜食材，减少加工食品的摄入，并在烹饪时适量使用盐和其他调味料。同时，保持均衡饮食，增加蔬菜、水果和全谷物的摄入，有助于维持身体健康。


2：全谷物摄入不足。这是现代人饮食中的一个常见问题。全谷物是指未经精细化处理的谷物，如燕麦、糙米、全麦面包等，它们富含膳食纤维、B族维生素、矿物质等多种营养成分。与精细加工的谷物相比，全谷物具有更高的营养价值和健康益处。

首先，全谷物摄入不足会影响消化系统的健康。膳食纤维是全谷物中的重要成分，它有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题，减少肠道疾病的风险。同时，膳食纤维还能帮助控制体重和血糖水平。


其次，全谷物摄入不足还可能增加患糖尿病和心血管疾病的风险。全谷物中的B族维生素和矿物质对维持身体的正常代谢和生理功能至关重要。缺乏这些营养素可能导致血糖波动、血压升高，从而增加患相关疾病的风险。

为了增加全谷物的摄入，我们可以在日常饮食中多选择全麦面包、糙米、燕麦等食材。同时，减少精细加工食品的摄入，如白米饭、白面包等。此外，将全谷物作为早餐的一部分，如燕麦粥或全麦面包搭配牛奶或豆浆，也是增加全谷物摄入的好方法。


3：蔬菜和水果摄入不足。水果和蔬菜是饮食中不可或缺的营养来源，它们富含维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养成分，对身体健康至关重要。然而，现代人由于生活节奏快、饮食习惯不良等原因，常常导致水果和蔬菜摄入不足，这对身体健康产生了多方面的不良影响。

水果和蔬菜摄入不足会影响身体的免疫力和抵抗力。维生素和矿物质是维持免疫系统正常运作所必需的营养素，而水果和蔬菜正是这些营养素的丰富来源。缺乏这些营养素会导致免疫力下降，增加患病的风险。


水果和蔬菜摄入不足还可能引发消化问题。膳食纤维是水果和蔬菜中的重要成分，它有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题，维护肠道健康。缺乏膳食纤维可能导致肠道功能紊乱，出现便秘、腹泻等问题。

为了增加水果和蔬菜的摄入，我们可以采取以下措施：首先，每天确保摄入一定量的水果和蔬菜，建议每天至少摄入5种不同颜色的水果和蔬菜。其次，多样化的选择水果和蔬菜，不同种类的水果和蔬菜提供的营养成分有所不同，多样化的选择可以确保摄入各种必需的营养素。此外，将水果和蔬菜作为餐后的甜点或零食，也是一种增加摄入量的好方法。