车前草，这个看似不起眼的小草，却蕴含着极大的宝藏，它的草叶细绿如锦，犹如一抹清风拂面。这种植物不仅可以泡水喝，更能帮助我们解决身体上的一些困扰。

车前草中富含丰富的营养成分，如维生素C、维生素K、矿物质等，具有很好的药用价值。

泡水喝能有效地帮助我们补充营养，增强免疫力，促进新陈代谢。尤其适合现代人因快节奏生活带来的营养不均衡问题。


车前草的营养价值

1. 蛋白质：车前草中含有一定量的蛋白质，是供给人体所需氨基酸的来源之一。

2. 纤维素：车前草富含纤维素，有助于促进消化系统的健康，预防便秘，并维持肠道正常运作。

3. 维生素：车前草含有丰富的维生素C，是抗氧化剂，有助于提高免疫力和保护细胞免受自由基伤害。

4. 矿物质：车前草含有钾、镁、铁和钙等矿物质，有助于维持骨骼健康、神经系统功能和血液健康。

5. 抗炎作用：车前草中有一些活性化合物，如黄酮类和鞣质，可能具有抗炎和抗氧化的作用，对某些疾病的预防和治疗具有潜在益处。

“车前草”是个宝，用它来煮水喝，或能帮助解决这5个问题

1.消炎杀菌

坚持用车前草来泡水喝，有利于抗菌消炎，因为其中的成分能够降低体内病原微生物的活性，还可以抑制皮肤真菌以及癣菌的活性，减少对身体的伤害。

车前草不仅可以用来泡水喝，还可以外用，尤其是存在真菌性皮炎时，可以用来清洗患处，能够迅速止痛止痒。


2.止咳平喘

咳嗽是生活中非常常见的情况，基本上每个人都有过咳嗽，有些人经常会有咳嗽的情况。

而用车前草泡水喝，能够起到止咳平喘的做医，并且在生活中经常喝车前草泡水的话，还能够起到杀菌消炎的作用，从而加速肺中的毒素垃圾排出，让呼吸变得更加顺畅。


3.杀菌消炎

车前草泡水喝还能起到抗菌消炎的重要作用，它含有的药用成分能降低人体内多种病原微生物的活性。

而且能抑制人体内癣菌和皮肤真菌的活性，可以减少它们对人类身体的伤害。

车前草泡水不但能喝还能直接外用，特别是人们出现真菌性皮炎时，用车前草泡出的水清洗患处，就能快速止痛止痒。


4.清肝明目

在夏季，重点是肝脏。对于肝脏不好的人，有必要在此阶段保护肝脏。您通常可以吃一些车前草。

车前草不仅具有良好的肝功能，而且起着重要作用。对于经常使用眼睛或使用过多眼睛的人来说，非常明确的目的是一个不错的选择。


5.增强免疫力

车前草具有增强免疫力的作用。它含有丰富的营养物质，如维生素C、胡萝卜素等，能够增强人体免疫力，提高抵抗力。

经常用车前草煮水喝，能够有效地预防感冒、流感等常见疾病的发生。同时，它还能够调节人体内的酸碱平衡，对于维护身体健康具有很好的效果。


车前草哪里有？

车前草在我国分布可广了，基本上遍布全国各个地区，在海拔5到4500米的草地、河滩、沟边、草甸、路旁及房前屋后的菜园子里都有生长，想找到它可是十分容易的。

也正是由于车前草十分容易找到，且既是野菜又是药材，所以还曾是很多穷苦人的“救命菜”，在饥荒年间就靠采挖车前草，以及其他类似的野草度过了那艰难的日子。

最近，车前草在农村地区又火了，至于原因，想必很多朋友都懂的，那便是“阳康”之后，总是咳嗽。

可是很多农村地区的资源要么紧张，要么供应不上，很多农民朋友就只能用土办法了，采挖一些能够止咳的野草来用，而车前草便是其中之一，所以最近很多人采挖它。


车前草搭档此物泡水喝，一段时间后身体出现多种惊喜

1.车前草+菊花

菊花可以散风热、明目、清肝火、解毒的功效。车前草与菊花泡水喝具有清除体内热毒邪气的作用。

能够缓解风热感冒引起的咳嗽、发热、咽干等症状，也可以用于缓解肝热引起的目赤疼痛、小便涩痛等症状。


2.车前草+枸杞

枸杞是一种比较常见的食材，大家都喜欢在做汤做粥的时候放入几颗来达到养生的功能。

车前草搭配枸杞两者的功能就能够为人体很好的解毒，清热利尿，止咳化痰，来滋补自身的肝肾积滞。

如果由于各种原因导致自身的咽痛出现时，大家可以用车前草和枸杞一起泡水来，达到消炎同时也能够降低自身血压，有助人体健康。


哪些人不适合喝车前草泡水？

1.患有肾病的人

车前草具有利尿作用，能够帮助身体排除多余的水分，减轻肾脏的负担，然而，如果患有肾病，肾脏的功能已经受损，此时过量的车前草可能会加重肾脏的负担。

2.过敏体质的人群

车前草属于花粉植物，花粉是常见的过敏原，容易引起过敏反应，如鼻塞、喷嚏、皮肤瘙痒等，如果你是花粉过敏的人，饮用车前草泡水可能会引发过敏反应。


除了泡水，车前草还可以怎么吃呢？

1.清炒车前草

主料：车前草幼株、嫩芽，辅料：葱花适量、蒜片适量、花椒适量

做法：将车前草里面的杂质，洗净、烫熟、晾干。锅里倒油，用花椒、葱花、蒜片爆香。加入晾干的车前草快速翻炒，炒匀即可出锅。

小贴士：车前草可以用来作包子馅、饺子馅，十分鲜嫩；也可将车前草和大米一起煮做菜粥食用。


2.前草薏米猪骨汤

车前草薏米猪骨汤的原料有：鲜车前草60克、猪扇骨500克、薏苡仁30克、白扁豆30克、陈皮5克、大枣、枸杞、生姜少许。


所有食材洗净，置汤煲中，加水适量清水，大火煮沸后，再小火煮1小时。加入枸杞、盐，滚后关火即可。