原标题：假期去野餐，在家做这8款小吃带去，简单美味容易学，孩子特爱吃
国庆假期真的是好日子，阳光明媚，秋高气爽，特别适合户外郊游野餐。不少家长会带上孩子，约三五亲友一起来到宽阔的公园草地上，扎营入驻。一两个大人陪着孩子放风筝，吹泡泡，奔跑嬉闹。其他人则在营地打牌聊天，吹着凉风磕着瓜子。去野餐至少得呆大半天，总少不了自备粮食。通常每户人家各准备一两样简单美味的小吃，带上水果、饮料和小零食就差不多了。

其实野餐是有讲究的，因为在外就餐会有很多的不便利，所以要求食物要适合凉着吃也能美味，而且方便食用和收拾。野餐不需要很丰盛，简单的小吃更受大家欢迎，如寿司、小蛋糕、三明治、凉糕、煎饺、水果沙拉、炒粉等都是很不错的选择。

下面我给大家推荐几款呼声比较高的小吃，做法简单易学，能拿来应付各种聚餐场合。大家随我一起来看看吧！

材料：熟米饭、寿司紫菜、火腿、肉松、胡萝卜、鸡蛋、小黄瓜、寿司醋、沙拉酱

首先锅中热油，鸡蛋液搅拌均匀后倒入锅中摊成蛋皮。火腿切丝、鸡蛋皮切丝、胡萝卜和黄瓜切丝。米饭煮好后，倒入适量寿司醋搅拌均匀，一般寿司醋与米饭的比例是1：6。在寿司帘铺上寿司紫菜，放入适量米饭铺平，四周稍微留一点边，以免卷起来是满出。在米饭上放火腿丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋皮丝、肉松，此时可以挤上一些沙拉酱，然后将竹帘卷起。两手握紧后再打开，锋利的刀沾水（防粘）后将寿司切段即可。

小贴士：

1、材料根据自己喜欢去调整，可以有很多选择。

2、寿司海苔有两面，粗糙的一面向上与米饭接触，这样卷起来时，光滑的一面向外会更好看。

3、借竹帘卷寿司时，边推边注意稍微向里压实一点，这样卷出来的寿司形状好看不松散。

4、直接用刀切寿司，切面不够好看，米饭容易粘刀。可以稍微用水粘湿刀再切，能有防粘的作用，且尽量用锋利些的刀切。

材料：鱼蛋、香肠、咖喱块、清水

这是很多大人小孩都爱吃的小吃，只要买一盒咖喱块，做出诱人的咖喱小吃其实很简单。咖喱块的包装盒上都会有制作的分量和步骤，按部就班来就行。首先香肠来点造型，对半切开后再切花刀（切成十字或者米字），这样煮出来会有章鱼香肠的效果。少许油炒一下鱼蛋和香肠，按分量倒入适量的水煮5分钟左右，倒入咖喱块搅拌至完全融化，盖上盖子继续煮5到10分钟，关火让鱼蛋和香肠在咖喱汁中浸泡入味再吃。因为有汁水的缘故，必须用密封盒子打包，以免溢漏。

材料：鸡翅、奥尔良烧烤调料

奥尔良烤翅即使放凉了，味道还是很好，孩子特爱吃。而且制作不费劲，可以提前一晚将鸡翅腌制好放冰箱保鲜，早上起床时拿出烤制再打包就可以。首先鸡翅切花刀，方便入味。按调料包的分量比，倒入奥尔良烧烤调料与鸡翅混合均匀。然后放冰箱保鲜柜腌制四小时以上，提前腌制一晚更入味。鸡翅放在铺了锡纸的烤盘上，烤箱上下火220度预热好，将烤盘放置中层烤制半小时，烤程过半时翻面，将两面烤到金黄色即可出炉。

材料：鸡爪、洋葱、大蒜、姜片、香菜、小米椒、鱼露、酱油、蚝油、砂糖、香醋、麻油、盐、老抽

鸡爪切去指尖后剁成两半。锅里加适量水，放入鸡爪、姜片和料酒煮开，转小火煮10分钟左右，捞出沥干过凉水，再放入提前准备好的冰水中浸泡，这样能使鸡爪的口感比较脆。煮鸡爪的时候可以准备其他材料：将小米椒、香菜、洋葱、蒜和姜全部切好，将所有材料混合后，倒入鱼露、特鲜酱油、少许老抽、盐、砂糖、香醋和麻油，混合均匀。接着将鸡爪与调料混合均匀，密封放冰箱保鲜柜四小时以上再食用。所以一般这个鸡爪都是提前一晚做好，早上出门时从冰箱取出带上就可以。

小贴士：这个做法没有放柠檬，避免了柠檬处理不当会使鸡爪有苦味的问题。其实直接用香醋做出来的味道也非常好。

红糖层的制作材料：马蹄粉150克、红糖片180克、清水550克

椰浆层的制作材料：马蹄粉100克、椰浆400毫升、纯牛奶250毫升

出门游玩怎少得了人见人爱吃的椰汁千层马蹄糕。层次分明的马蹄糕看着复杂，其实只是蒸的过程单调地重复动作而已，难度其实不大。红糖片放于清水550克中煮融化后晾凉，与马蹄粉150克混合均匀后过网筛两次，这样就准备好红糖层的马蹄粉浆。马蹄粉100克与椰浆、纯牛奶混合均匀后过网筛两次，这样就做好椰浆层的马蹄粉浆。容器内壁先抹上一层薄油，放置在烧开的蒸锅中。用汤勺先勺等量红糖层粉浆倒入容器中，盖上锅盖蒸3分钟，待表面凝固后，接着勺等量椰浆粉浆倒入容器中，盖上锅盖蒸3分钟。如此重复交叉地蒸完两种粉浆。取出马蹄糕放置彻底凉透后再切块食用。

材料：蛋挞皮9个（大号）、纯牛奶200克、中等大小鸡蛋2个、砂糖50克

纯牛奶与砂糖先混合均匀，倒入鸡蛋液搅拌均匀，可以用网筛过滤一遍，这样就做好蛋挞液。蛋挞皮提前取出解冻，放在烤盘上，倒入8分满的蛋挞液。烤箱上下火200度预热好，将烤盘放置中层，烤制25到30分钟，一般烤成金黄色即可。这样个蛋挞液配方制作出的蛋挞好吃不腻人，外皮香酥内里香滑，实在美味。可以像面包店那样用盒子打包好蛋挞后外带。喜欢吃水果的，切一些芒果丁或者其他水果丁装在保鲜小盒子，吃蛋挞时放上一点，味道超级赞。

番薯干是天然食品，好吃不上火，大人小孩都爱它的香甜柔韧。红薯去皮切厚片，然后隔水蒸熟，能用筷子戳进去的程度就可以。将番薯铺在网架上，放入干果机65度6小时左右。做法就是这么简单。

芒果、菠萝、菠萝蜜、香蕉、小番茄等烘成果干，是很受大人小孩喜爱的无添加零食。芒果和香蕉去皮切片，70度烘制4到5小时就可以。其他的水果烘制时间也是差不过，一般温度60到70度之间，时间根据水果的实际厚度和水分去调整。这样低温烘制的水果好吃不上火，颜色还十分好看，让人爱不释口。