对于宋代瓷器，估计每个藏家都耳熟能详，连行外人都知道哪些藏品卖了过亿元。

2014年，香港苏富比以1.4684亿港元拍出一只北宋定窑划花八棱大碗；

2015年，香港苏富比以1.1388亿港元拍出一个南宋官窑青釉八方弦纹盘口长颈瓶；

2017年，香港苏富比以2.94亿港元拍出一只北宋汝窑天青釉洗……

还有几千万成交的，这里就不列举了.....



宋代经济繁荣，那当时的物价怎样呢？

我们从出土或者传世的宋瓷器身，用墨书或刻画方式留下当时购买的价格。

河北省静志寺塔基地宫出土一件宋代的定窑白釉刻花莲瓣碗，碗底刻着售价：“三拾文足陌”。

福建省宋墓出土过一件宋朝的褐釉瓜棱盖罐，盖内墨书写着售价：“三拾文”。

山西窑口一件金大定二十二年（1182）的棕褐釉黑花虎形枕上写有墨书：“壬寅正月十三日，置到枕子价卅一文足”。

美国克利夫兰博物馆藏一崇宁四年（1105年）白釉注壶，壶底墨书：“买七十文”

日本静嘉堂文库美术馆藏有一件磁州窑金代水禽图椭圆形枕，底部墨书：“胡大嫂价钱四十（文）谨记。泰和元年六月十九日记”。

综上：普通家庭的生活器皿大概在几十文钱左右。




那几十文钱在宋代属于贵不贵呢？

每一个历史时期的物价都不一样，金银不一定是风向标，但粮食是，我国是农业大国，每每有战争都必须粮草先行。

南北两宋前后三百余年，经历靖康之变后，粮价起伏波幅较大。从平均价格来看，每石粮食售价在200-800文（全国各地粮价稍有浮动）左右，；宋金交战，影响粮食生产，每石粮食最高飙升至3500文左右。


宋代的一石约等于120斤，1斤相当于今天的650克左右。换算成今天的计量单位，800文可以买到78千克的粮食。以一件30文钱的瓷器来说，这个价格可以买到2.9千克粮食。


除了粮食价格，宋代其他物品的价格也具有借鉴意义。

据北宋张择端作《清明上河图》（局部）下图肉铺招牌挂着“斤六十足”，即北宋末年羊肉价格每斤60文，不算贵。


《清明上河图》（张择端作）局部，图中所绘画孙羊店招牌写：“斤六十足”。

看了市场价格，再来看看宋代的人均收入水平。

查看《中国货币史》和《两宋货币史》，民间基层老百姓的每天工资收入大概在100文左右，少数能达到300文左右。普通官吏的日薪资也在“……日用不得过百五十”，就是一天不超过150文钱。

在南宋洪迈《夷坚志·丁志》卷6《奢侈报》中“每日求丐得百钱，仅能菜粥度日”。就是靠乞讨度生，每天最少要100文才能解决口粮问题。

民间一件30文的瓷器，花去一天三分之一的工资钱，不算贵，但是民间的群众要吃饭的碗又何止一个就足够呢（看看自己家里的消毒碗柜的碗有多少个？）！

宋代孟元老在《东京梦华录》中提到宋代普遍使用金银器、玉质的餐具，“酒器悉用银，以竞华侈......”；“各有金银酒具千两，以供饮客之用.......”；“吾辈入店，则用一等玻璃浅碗......”。有钱人家及高端酒楼餐具器皿用金、银、玉，最有高级的用琉璃器，最次的用漆器，瓷器根本就没有提。



宋朝属于收藏热潮的第一波，这些文人都收藏些啥呢？事实是宋朝人只是收藏字画、古玉、金石、青铜器，未见提及收藏瓷器。瓷器多用于基层平民日常用具、殡葬的冥器，还有出口远销亚欧换其他物品回来。
宋室南渡杭州后，因为皇室家底薄，只能将青铜、古玉做的礼器，用瓷器变着花样来烧制。

既然是皇室宫廷下单，那御窑厂这个体制也得好好琢磨，怎样才能交满意的器物给皇帝，做不好，不是炒皇帝鱿鱼，而是皇帝直接把你的命给办了！玩命的做事，能做不好吗？


所以，"袭故京遗制"、“另立新窑”，南宋官窑器釉面如脂似玉、晶莹通透，成为后世的一代名品。


参考文献：程民生《宋代物价研究》修订版《中国社会经济史研究》2005年第一期《宋史》卷175《食货志》第13册宋代 孟元老：《东京梦华录》