空腹不能喝牛奶、吃水果？错了！空腹真正不能吃的是这3种食物
从小到大，我们常常听到一些“空腹”饮食禁忌。
关于「空腹能不能吃xx」的问题，每隔一段时间就会被推上风口浪尖，成为大家讨论的热点，而牛奶和香蕉首当其冲，是大家公认的不能空腹吃的食物。
而且，生活中的确有人曾因为空腹喝牛奶出现过腹胀、腹泻、腹痛等不良反应，这无疑是给那些传言的“空腹饮食禁忌”增添了信服力。
然而，这些食物真的不能空腹吃吗？真相究竟如何？圈圈今天就来给大家一一分析清楚。 
01
空腹不能喝牛奶？
很多人都对空腹不能喝牛奶的说法深信不疑。事实上，并不是所有人都不可以空腹喝牛奶。
只是有些乳糖不耐受的人群，空腹喝牛奶后会出现恶心、呕吐，甚至腹痛、腹泻等不适，但这跟空腹没有关系，而是牛奶中的乳糖在作怪！
本来没有乳糖不耐受问题的健康人，完全可以空腹喝牛奶。
乳糖不耐受者其实也有办法脱敏的，建议在专业医生的帮助下少量多次，分量饮用，让胃肠道慢慢习惯建立耐受，直至可以正常空腹喝牛奶。
值得提醒的是，有乳蛋白过敏的人群，在任何状态下都应避免喝牛奶及其制品。
02
空腹不能吃香蕉？
有传言说，香蕉富含丰富的钾、镁元素，空腹吃会对肾脏造成危害。而且，香蕉还能“通便”，因此空腹吃香蕉容易腹泻。
这些说法是真的吗？
第一，香蕉进入人体后，会经历一个复杂的消化吸收过程，其中的钾、镁元素会慢慢被身体利用，并不是一下子全部吸收，吸收量也有限。
肾功能正常的人，体内有自我调节功能，多余的钾、镁是可以随着尿液排出体外的。
因此，空腹下适量吃点香蕉，并不会对肾脏造成多大影响。
但尿毒症等肾功能不全的人群，的确要注意少吃或不吃含钾高的食物，避免导致体内钾的蓄积而出现高钾血症。
第二，“空腹吃香蕉会腹泻”也是个误会。
因为香蕉通便的能力并不出众，其含有的膳食纤维比梨、枣等水果要低，更比不上一些蔬菜。
此外，生香蕉中含有大量的鞣酸，如果吃太多生香蕉，反而可能会便秘。
03
空腹不能吃柿子？
传言空腹吃柿子会得结石，因为柿子中的鞣酸会与胃黏液蛋白结合，形成胃柿石。
其实，正常人群空腹食用少量柿子，不会有太大风险。
市场上的柿子大多都进行过脱涩处理，去除了一些鞣酸。只要别吃没熟透的柿子，或别一次性大量摄入，就无需过于担心。
不过，胃肠道功能弱的人尽量避免空腹吃大量的柿子。
04
空腹真正注意别碰的是这3种食物
生活中，大家平时说的“空腹”，一般是指餐前，说空腹不能吃某种食物，往往是指肚子饿时不适合吃这种食物。
胃里的食物被排空后，会产生饥饿收缩反应，此时如果吃一些刺激性的、难消化的食物，身体就容易产生不适。
这3种食物的确不推荐空腹吃：
1、荔枝
有一种病叫做“荔枝病”，是现代医学认为的一种“低血糖反应综合症”，空腹的情况下更容易发病。
“荔枝病”轻度会出现头晕、心慌、脸色苍白、眩晕、出冷汗等症状；
情况严重的话可能还会出现抽搐、呼吸衰竭、昏迷，如果没有及时治疗甚至有生命危险。
有基础疾病的人、易发生低血糖的人、老年人以及儿童都不宜空腹吃荔枝。
想要避免荔枝病的发生，一定要避免“过量食用”和“空腹食用”，不要连续几天或一次大量吃，吃之前最好吃一些含有碳水化合物的食物垫垫底。
 2、生大蒜
生大蒜中含有一些刺激性较强的物质，会刺激胃肠发生挛缩，长期空腹吃生大蒜可能会诱发肠胃疾病。
如果是煮熟后的大蒜，是可以空腹吃的，高温会破坏其中刺激性强烈的成分。
3、酒
酒精本身就对消化道有强烈的刺激作用。
空腹饮酒不但会加重对胃肠道黏膜的刺激，而且会让酒精更快被吸收，易引起恶心呕吐，腹痛腹胀，还更容易醉酒。
《英国医学委员会内科学》上的一项研究发现，在总饮酒量相同的情况下，空腹饮酒比进食饮酒的死亡率和心血管风险更高。
饮酒前建议先吃一些奶类或脂肪性食物，减少酒精对胃的直接刺激与损伤，对胃形成一定的保护作用。
圈圈还想提醒大家一点，不管是不是空腹，酒都不是好东西，饮酒的安全量为零，尽早戒酒才对身体有益。
总而言之，每个人的体质存在一定的差异性，空腹能吃什么，不能吃什么，因人而异，不能一概而论，健康人不必草木皆兵。
大家可以多留意自己身体对不同食物的反应，只要适量食用后，身体没有出现不适症状，就无需惴惴不安。
 
参考文献
【1】邢俊武.空腹吃香蕉真的有危害吗[J].家庭医学：上半月,2015:40.
【2】王思路.这些食物空腹不能吃?[J].养生保健指南,2020:2.
【3】王思露[1].吃荔枝需警惕“荔枝病”[J].家庭医药:就医选药,2021:2.
 
作者：圈圈 | 编辑：十七 | 审稿：吉尔

贴主:BLUESKYUK于2023_08_07 6:45:22编辑