谈到挑选沉香，大家可能会第一时间想到的是“加里曼丹”、“缅甸”、“马拉OK”这样的产地名称，外行者初碰到这样的名词肯定会感到陌生，今天就介绍一下沉香的产区。沉香的香气与其产地息息相关。不同地区之间气候的差异、海拔的高低都会造成白木结出来的香呈现出不同的特征。


沉香按照产地广义上可以分为星洲系和惠安系，星洲系主要是指马来西亚、新加坡、印尼地区产的沉香，惠安系通常是指越南、老挝、柬埔寨、中国南部等中南半岛地区产的沉香。之所以会将沉香分为星洲与惠安两系是因为过去阿拉伯人在全球范围从事沉香贸易，将越南惠安和新加坡 （古时称作”星洲“）作为集散地，收集当地及周边地区的沉香然后销往各地。后来，随着国人对海南、广东等地区的沉香认可度的上升，国产沉香就从惠安系中单拿出来形成一系。


星洲沉香

星洲沉香主要产自印尼等国家。其中印尼的沉香产量为世界之最，因为印尼有大量群岛，我们经常听到的沉香的名称多数都源自于这些群岛的名称。印尼产沉香最大量的岛就是群岛中面积最大的加里曼丹岛，这个岛上又分布着几个小产区，像大家熟知的有达拉干、马尼涝、文莱、马老奇等等。


文莱地处加里曼丹岛屿北部，是独立的小国家。文莱沉香药香气浓郁、清凉钻鼻，薄荷清凉。加之其油脂线一丝丝层叠交错，貌似“鱼肚皮”，十分好看，故而备受沉香爱好者推崇。


达拉干位于加里曼丹岛东侧一小岛，出产的沉香具有厚重甘甜的奶香味，交织着清凉味，别具一格。油脂线不明显，色泽黑润。


马尼涝所处地理位置在加里曼丹岛的中部地区，经度在文莱和达拉干之间，因此所产沉香的香气特点也界于文莱与达拉干之间，有清甜的药香与丝丝的乳香。表面呈现墨绿色的纹理。


马老奇出产的沉香也就是我们经常能听到“马拉OK沉香”。马老奇位于澳大利亚本岛以北的伊利安岛。马老奇气候恶劣，常有暴风雨折断树木，形成“倒架”，在水土中继续醇化而结香，因此当地盛产熟香。从土壤、沼泽中挖出的沉香表面比较光滑，有红油，沉香奶香味非常浓郁，是很有特色的一款沉香。


惠安沉香


惠安沉香的产地主要包括越南、老挝、缅甸、柬埔寨等国家。惠安的沉香产于蜜香树种，不同于星洲沉香的鹰木香树，因此从香味上来看是比较好区分的，具有果香、蜜香的特征。


富森红土是惠安沉香中最享有盛名的品种，其纯净自然的香气和独特罕见的西瓜凉甜感在沉香界中独树一帜。富森位于越南的西南部，当地为矿区，泥土中所含的特殊矿物质成就了富森红土沉香的特性。富森红土外观并非字面意义上的“红色”，而是黄褐色或者浅咖啡色。


惠安沉香中另一个非常有名的品种则是芽庄沉香。芽庄位于越南南部沿海地区，地理条件优渥，所产沉香温醇甘甜，甜的清透，甜的轻盈，气味清香悠扬。芽庄沉香油脂含量高的沉香所占比例很高，所以多数芽庄沉香的颜色属于暗黑色或棕色，大气自然。


国产沉香


国产沉香又称“国香”的产地包括海南、广东、广西、香港、台湾等地区。正所谓“一方水土养一方”人，国产沉香无论是香味还是药效都更适合国人体质。国产沉香也因为其高质量成为品香时的第一选择。

莞香广义上指国产沉香，狭义上特指广东沉香。据史料记载，莞香树早在东汉时期已有种植，唐代时莞香已成东莞最负盛名的皇家贡品，被列入制度，直至明清。莞香最大的特点就是有清甜味,特别是在燃烧之后,香气十分甜蜜清幽,芬芳宜人,尤其是香港、深圳产区所产沉香会带有特有的花香型气味。莞香在上炉熏香后会散发出浓郁的果仁香味,且发香时间十分长。

海南沉香又称”琼脂“，北宋时期就号称一片万钱，苏轼在诗文中称赞其“既金坚而玉润，亦鹤骨而龙筋”，可见其质量优秀、价值不菲。海南沉香的特征可以概括为”黑油格“。黑，指颜色，基本色泽为黑褐色，略有浅黄色相间；“油”，指其含油量较多，“格”是指其表面斑纹呈不规则片状或团状，毛孔为点状。海南沉香气息偏花香气，有着较强的扩散性与穿透力，且味道丰富多变不仅有着令人舒适的甜凉之韵。

很多人对于沉香的产地认识存在一个误区，业内通常是根据香味的特点将不同的沉香划分到产地，因此我们买沉香的时候所看到的地名只是沉香的香型，与它实际的产地并非完全一致。听到名字之后对着地图找到它的地方，大概了解这个地区所产沉香的香气特点就可以了，关键在于找到标准的标本才不至于出偏差。