吃西瓜养生还是吃西瓜皮养生？
炎热的气候导致人体汗出较多，气随汗脱，人体容易耗气伤津。并且炎热的天气还会导致人体对于能量的需求增加，但是随着汗液又会流失很多营养物质，如维生素B族及钾、钠等矿物质。西瓜被誉为长夏最应该珍爱的水果。西瓜大多是红瓤的，其中富含番茄红素，而黄瓤的西瓜中富含胡萝卜素和叶黄素，这些营养物质都具有抗氧化的作用，对身体健康有利。西瓜果肉含有葡萄糖、果糖、苹果酸、氨基酸、番茄红素、β胡萝卜素等多种营养物质，经常食用能起到利尿、开胃、促进新陈代谢的作用。西瓜含水较多，同时还含有维生素和矿物质，可以补充因流汗而丢失的水和营养物质，非常适合夏季食用。中医将西瓜称为“天然白虎汤”，其味甘性寒，具有清热解暑、生津止渴等功效。但糖尿病、严重口腔溃疡患者、消化不良及肠胃虚寒等人群，吃西瓜时一定要控制摄入量。
夏天，往往都是从一块西瓜开始。汪曾祺在《人间草木·夏天》一文中写道：“西瓜以绳络悬之井中，下午剖食，一刀下去，喀嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。”肾功能不全者不要吃西瓜口腔溃疡的人不要吃西瓜脾胃虚寒的人不宜多吃西瓜感冒初期的病人不适宜吃西瓜糖尿病患者要少吃西瓜孕妇和产妇要少吃西瓜高龄老人要少吃西瓜
1、不宜吃瓜者？不要吃得过多不要吃打开过久的西瓜西瓜当宵夜要不得不能用西瓜替代主食减肥
2、吃瓜有禁忌者？中医认为西瓜皮，味甘性凉，入脾胃经。《随息居饮食谱》载其可“凉惊涤暑”。虽说现在的培育技术已经可以让西瓜变的 “薄皮大馅”了，但其实西瓜皮也是可以食用的，并且口感不错，做法丰富。西瓜皮的口感类似黄瓜，所以凉拌、清炒或者是做馅都是可以的。
3、西瓜内皮怎么吃？西瓜皮外侧的绿色外皮口感不佳，貌似没有什么价值。但其实它是正经的一味中药材，名叫西瓜翠衣。 其味甘性寒，入心、胃经，具有清热解暑，泻热除烦的作用。中药炮制学中将西瓜翠衣洗净，晒干，切碎使用。我们耳熟能详的《温病条辨》中用来治疗暑温导致出汗后头胀的清络饮，其中除了用鲜荷叶边、鲜银花、鲜扁豆花、丝瓜皮、鲜竹叶心之外，就有一味西瓜翠衣。日常，可以将西瓜翠衣洗净晒干后泡水，不浪费的同时，还可以用来消除大小暑时节的暑热之气。
4、西瓜外皮怎么吃？
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