蒲公英竟是“排毒草”？中医教你3种吃法，日常不妨试试！
蒲公英作为中药材的一种，其性苦寒，具清热解毒消痈之效，可用于治疗疔疮肿毒、咽痛、腮腺炎、热淋涩痛等病。蒲公英除药用外，还可日常食用，是一种药食两用的植物，里面含有的维生素群、叶酸、微量元素等物质对人健康有益，既能生吃，也能炒着吃。蒲公英是春天的“排毒草”，中医教你3种吃法，效果更佳。
蒲公英属菊科多年生草本植物，呈头状花序，其种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方后即可孕育新生命。
蒲公英掺肉炒不仅味道美味，而且尚可补充人体脾胃之气，清解体内解毒，用于治疗夏季火热之邪引起的痤疮、疮痈、咽痛等病。具体做法如下：首先将鲜蒲公英(未开花的为主)大约半斤用水洗净，掐掉根部，然后用热水焯一下，捞出备用；随即将猪肉切成丝状或片状，加少许酱油、盐和料酒腌制2分钟左右后再放入锅中用油煎炒，直至金黄色，最后将焯过的蒲公英同肉一起翻炒，加入少许调料后即可出锅。
1、肉炒蒲公英
蒲公英除掺肉炒以外，还可以搭配绿豆熬汤喝。蒲公英绿豆汤建议尽量炎热季节饮用，清热解暑的同时还能帮助体内毒素的排出，起到美容养颜之效。蒲公英绿豆汤的做法也相对简单，具体步骤如下：第一步将蒲公英洗净后去掉根部，在盐水中浸泡半小时，以减轻蒲公英的苦味；第二步锅中倒入凉水，然后将浸泡过的蒲公英捞出放入锅中煎煮，汤汁煮成后去渣备用，或者用榨汁机将蒲公英直接榨成汁备用；第三步将去渣后的蒲公英汤汁和绿豆一同放入锅中熬煮，直至绿豆完全煮开花，最后出锅时加少许蜂蜜调味，一道美味的汤品就顺利完成了。汤中加入少许蜂蜜一方面可帮助药性更好的发挥，另一方面还可起润滑胃肠道的作用，助于排便。此外，剩余的蒲公英还可以用来热敷面部或者直接洗脸，以起到改善面部皮肤之效。
2、蒲公英绿豆汤
除以上两种做法外，蒲公英还可直接凉拌，其蒲公英叶子的苦味与味道强烈的醋放在一起可产生一绝佳的味道，非常适合夏季食用。具体做法如下：即同样将蒲公英洗净去除根部后，用热水焯至八分熟，然后捞出后在凉水中过滤，最后将其和辣椒油、蒜蓉、醋、糖等调味品一起搅拌均匀，再放入少许香油，一道味美可口的凉菜便可呈现。
3、凉拌蒲公英
此外，脾胃功能正常人群也要注意控制蒲公英的食用量，以免损伤脾胃之气，影响脾胃消化功能。
关于蒲公英的吃法还有很多，比如蒲公英陷的饺子或蒲公英花酒等。蒲公英虽好吃，但也不是人人都可以吃，因蒲公英性苦寒，偏凉，恐损伤人体阳气，所以脾胃虚弱者或阳虚体质人群则不建议食用，否则容易加重病情，出现畏寒、四肢冷等不适症状。
喜欢icemessenger朋友的这个贴子的话，
请点这里投票，“赞”助支持！
请点这里投票，“赞”助支持！
内容来自网友分享，若违规或者侵犯您的权益，请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )
红包🧧 - hgao (143 bytes) 07/16/22
hgao 给 icemessenger 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - hgao (0 bytes) 07/16/22
打开微信，扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
楼主前期社区热帖：
- 注意！鼻病毒也能引起感冒 01/04/24
- 红薯、土豆、苹果的减肥效果到底怎么样 01/04/24
- 肿瘤标志物升高就一定是癌？正常就没事？ 04/27/23
- 蜂蜜水通便止咳，但3类人千万别喝！ 04/14/23
- 全球或在10年内发生另一致命大流行病 04/14/23
- 保健时报 | 飞絮恼人，如何防过敏 04/13/23
- 旅行 | 最小的十个欧洲国家 08/21/22
- 地中海心脏——马耳他首都，小城瓦莱塔Valletta 08/21/22
- 中国十大避暑之地，第一谁都没想到！ 08/21/22
- 在广东，每个人都有机会被蜗牛绊倒 08/21/22
- 当“中式煎饼”走出国门，如何遭遇“魔改”？ 08/21/22
- 碳水炸弹配肉汤，“小麦第一大省”的早餐究竟有多能喝？ 08/21/22
- 这个世界离不开病毒 08/21/22
- 韶关，“假装”在廣東。 08/21/22
- 紫鹊界：养在深闺中的世外桃源 08/21/22
- 这座色彩缤纷的城市，藏着无数人的旅行梦 08/21/22
- 国内藏了个冬日小瑞士，这个雪后的世外桃源，值得你走一趟 08/21/22
- 星球 · hi欧洲 | 极限欧洲 08/21/22
- 在最危险的赛道上和马恩岛民竞速 08/21/22
- 地下世界的根系，你不知道的秘密 08/21/22
>>>>查看更多楼主社区动态...