大蒜营养。。。》
回答: 大蒜春季管理，很重要！|春天如何给大蒜追肥 CW17【2021云种菜】(10) 由 阿黎的小院 于 2021-05-03 16:00
大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。 100g新鲜大蒜含蛋白质为4.4g、脂肪为0.2g、碳水化合物为23g、粗纤维为0.7g、灰分为1.3g。 大蒜中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老等医疗保健功能。 大蒜素的前体物质是蒜氨酸。
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