包心菜挖空塞满肉馅,45分钟后香气扑鼻,做法头一次见,很好吃
今天去逛了一下菜场,看到包心菜已经大量上市了,又新鲜好吃的包心菜,个个非常水灵。
1:先来处理包心菜,把包心菜清洗干净之后去掉外面的皮,然后把包心菜里面挖空,只留下外面一层蔬菜就可以了。
2:把挖空的包心菜选一些比较嫩的,切碎了放在一边备用。
3:猪肉馅放到盆子中,加入切碎的洋葱,适量的姜蓉,打入一个鸡蛋,放上盐鸡精,适量的生抽,搅拌成馅。把搅拌好的肉馅放到包心菜里,底部再放上一些包心菜塞紧实了。
4:锅里放些油,油热后把切碎的西红柿放进去炒一下,西红柿炒熟之后放入芹菜,然后倒上水,稍微炖一下做成酱汁。
5:拿一个深点的烤盘,把放了肉馅的大头菜倒扣在盆子中,再淋上刚才煮好的西红柿酱汁。然后用锡纸把整个烤盘给包裹起来,放到烤箱中烤185-190度,烤个45分钟。
6:45分钟之后揭开锡纸,切开这烤好的包心菜,香气扑鼻,味道太好闻了。不仅味道香,待凉后切开尝一块,也是非常好吃的。做这么一道菜上桌,绝对成为餐桌上的一个焦点!
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