樱花结的果和樱桃有关系吗？
图源：Wikipedia
又到了樱花盛开的季节，文艺青年看到的是满树浪漫，像小编这样的吃货却在想：樱花能结出可以吃的樱桃吗？
可以明确的是，常见的观赏樱花和我们常吃的樱桃来自不同的物种。但它们确实有相当近的关系——同属蔷薇科李属（Prunus）樱亚属（Cerasus）。
广义地说，樱亚属的花都可以称为樱花，它们种类繁多，其中最知名的要属来自樱花国的杂交品种——东京樱花，又称染井吉野樱。
东京樱花的果实 | 图源：吴棣飞 中国植物图像库
尽管被花夺去了风头，东京樱花也是能结出“小樱桃”的，只是果实小，肉不多，不怎么甜，就 没有被当成水果食用。
东京樱花的果实 | 图源：Missouri Botanical Garden
而我们常吃的香甜樱桃主要有两类：
一类个头大，红到发黑，典型代表就是所谓的“高端水果”车厘子（樱桃的英文“cherry”的音译），它的学名叫欧洲甜樱桃。国产的烟台大樱桃，也称西洋樱桃，其实是从西方引入的欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃或二者杂交培育而来。
欧洲甜樱桃的花与果 | 图源：Wikipedia
另一类小巧玲珑，色泽通透，颜色从橘红到红，它们是产自我国本土的中国樱桃和毛樱桃。
中国樱桃（上）和毛樱桃（下）的花与果 | 图源：中国植物图像库
用中国樱桃和其他樱花杂交培育而来的观赏樱花，比如椿寒樱（又名初美人樱）的果实据说味道接近中国樱桃。
椿寒樱 | 图源：中国植物图像库
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