2021黑珍珠餐厅指南

CHENGDU · MUSTGO

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· 2021年黑珍珠餐厅指南来啦 ·

覆盖国内22城，曼谷、新加坡、东京3城

296家钻级餐厅〡涵盖全国39类菜系

三钻餐厅13家〡二钻餐厅65家〡一钻餐厅218家

· 成都20家餐厅获钻上榜 ·

2家二钻 | 18家一钻


在成都，重要时刻去哪吃

Something Here

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二钻餐厅·纪念日必吃

First 1

「银芭（天府麓镇店）」

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小红书@、7Alphamale

坐落于麓山国际这样的高档社区，致力于走高端路线的银芭餐厅，这次成为2021年度唯二的二钻餐厅。



LEAF KITCHEN


小红书@snyyy

银芭的菜品既有传统元素，又有现代符号。三文鱼创新泡椒口味，几乎每桌必点的黄金鱼头配手工面皮，都是让人眼前一亮的菜式。

人均：¥275/人

地址：天府新区麓山大道二段18号麓镇1栋

Second 2

「漾亚·雍雅合鲜（桐梓林店）」

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大众点评@Simon吃不停

16年的老店漾亚·雍雅合鲜，像在成都这样的内陆城市，主打珍稀河鲜的火锅和川菜店确实不多。门口经常停满了玛莎拉蒂，兰博基尼……来这儿吃饭都可以免费看车展了。


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小红书@迪克高

他家是出了名的高品质鱼火锅，大厨们费尽心思的煎炒炸煮……也是成都率先将河鲜做高端的店，每一道菜的味道手法都是一般饭店达不到的。

人均：¥624/人

地址：桐梓林东路1号附1号

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一钻餐厅·聚会必吃

Third 3

「8号火锅中餐厅（群光君悦酒店）」

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小红书@于是呀

成都最贵的火锅店之一，这家8号火锅中餐厅藏在群光君悦酒店里，是很多明星来成都都会必去的火锅店。





小红书@于是呀大众点评@美食卿

他家属于一人一小锅的那种，精致但又不失成都本地火锅口感的地道。锅底的种类也非常多，除了传统红果，菌汤锅、番茄锅、乌鱼锅...钱包宽裕可以去体验一下哦～

人均：¥450/人

地址：春熙路南段8号（群光君悦酒店16层）

Fourth 4

「Tivano意大利餐厅」

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小红书@Chester

Tivano意大利餐厅藏在了博舍酒店中，由来自纽约的著名的设计公司AvroKO设计，是成都难得未经改良的传统意大利菜。




Tivano


小红书@Chester@Cindyfive

菜色以意大利南部、中部和北部的经典美食为主。很多在成都居住的意大利人都是它家的死忠粉，而且这里还有来自世界各地的葡萄酒。

人均：¥473/人

地址：笔帖式街81号博舍酒店负一层（太古里内）

Fifth 5

「柴门鱼鲜馆（航空路店）」

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大众点评@元酱Ryann

柴门在成都开了很多不同风格的餐厅，大家都很熟知的太古里的柴门饭儿、柴门头啖汤，而这家柴门河鲜馆是他家的品质力作。


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大众点评@元酱Ryann

主打河鲜的这家柴门，以川式河鲜为主，从新鲜的选菜到中和的调味，都不会过于辛辣。它家不仅有河鲜，其它川式菜品都很优秀，像牛舌、牛肋皇、汤品都是口碑菜。

人均：¥393/人

地址：人南立交桥航空路6号丰德国际广场1层

Sixth 6

「成都宴」

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小红书@Siiiiika

成都宴是西南首家米其林三星标准级概念餐厅， 菜品也是由米其林三星主厨掌勺，主打的是川菜、粤菜的融合创新做法。



小红书@Siiiiika

进门就是酒廊和雪茄吧，黑金奢华的装修环境让成都宴成了火热的网红打卡餐厅。最受欢迎的粤式自助午市268一位，上百种菜品随随便便吃爽。

人均：¥549/人

地址：人民南路四段上善国际2楼

Seventh 7

「翠玲珑CUI」

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小红书@很陈很nini

这家餐厅在成都素有“成都最贵最有品味的餐厅”之称。斥资4千万打造的用餐空间，随手一拍都像在现代展馆里。一楼是大厅+下午茶，二楼包间，三楼是VIP区域。



小红书@成都古倒吃

他家主打西餐和新派川菜，每道菜都精致得无以复加。

人均：¥753/人

地址：万象南路669号（象南里1栋）

Eighth 8

「大德会席（太古里店）」

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小红书@邹小米儿

在成都想要吃到正宗日料，大德会席就是高端宴请的首选之一。虽然它很是低调，但是菜品的优质口口相传。





小红书@邹小米儿

大德会席每天保证都是全当日食材，24小时内从日本长崎空运过来。每片刺身的口感以及色泽都很嫩且鲜。

人均：¥2239/人

地址：中纱帽街8号成都远洋太古里西里2层2106

Ninth 9

「华道钰善阁」

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小红书@吱吱吱吱小号纸

要想在成都尝到顶尖的台湾素食，华道钰善阁就很适合。不管是对方是不是吃素，这里从环境、服务到精致的位餐就会让人觉得很有仪式感。


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小红书@吱吱吱吱小号纸

都说在这里吃饭要用眼睛吃，完美的摆盘，每一样都像是一件艺术品。就算是有些菜可能无法一眼认出是什么，服务生也会一一介绍。

人均：¥397/人

地址：铁像寺路88号16栋1-8号楼

Tenth 10

「锦城印象火锅酒楼（彩虹店）」

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小红书@温意@简韵cherry

在成都好评如潮的锦城印象火锅酒楼，传承了正宗的老成都味道。手工炒制的底料和独具成都特色的蘸料，都让它拥有了别家火锅店无法超越的魅力。




小红书@简韵cherry

再加上它还是一家人均100元左右的黑珍珠一钻餐厅，想想看，这价格吃黑珍珠真的是赚到！

人均：¥147/人

地址：武侯祠大街19号（近彩虹桥头）

Eleventh 11

「廊桥THE BRIDGE」

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小红书@Dear Danni@珂YU-

去过九眼桥的人，那就一定知道这家餐厅。坐落于黄金位置的廊桥THE BRIDGE，每次路过的时候都不禁感叹：能在里面吃饭，看着夜景一定很爽。很多明星来都要打卡这家。





小红书@珂YU-

餐厅创始人江振诚被誉为“全球最有影响力的法餐华人厨师”。凉拌虫草花、回锅肉、清汤鸡豆花这些传统菜式都在这家餐厅焕发了新活力。

人均：¥668/人

地址：滨江东路66号（近香格里拉酒店）

Twelfth 12

「麓轩·Luxexuan（麓湖店）」

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小红书@吱吱吱吱小号纸

成都独一份，270°湖景自助餐厅。五星级酒店的服务，媲美米其林的口感。





小红书@杨有

麓轩中午主打粤菜自助，而从香港米其林餐厅传承来的配方和手艺，每一口都是味蕾的华章。

人均：¥358/人

地址：（双流区）润朗路98号

Thirteenth 13

「岷山饭店·The River House」

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小红书@珂YU-

成都老牌岷山饭店的西餐厅，21楼可以直接饱览成都市区的美景，餐厅私密浪漫，非常适合情侣约会。





小红书@Randompieces

三十多年的老牌酒店，能感受到成都最优雅最有仪式感的法式西餐，看着府河的日落与人民南路的霓虹灯，别有风情。

人均：¥721/人

地址：人民南路二段55号岷山饭店21楼

Fourteenth 14

「南贝（科学城南店）」

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小红书@南贝

主打创意菜的南贝，和这次被评为二钻餐厅的银芭都出自徐孝洪先生之手。两店有异曲同工的默契，在菜品的摆盘与设计上可以说是下足的功夫。




大众点评@莎姐@秀出你的美

餐厅的很多菜品都融入了发酵泡菜汁、豆瓣、豆豉、泡椒等天然发酵品，用四川初榨菜籽油做菜，从调味、用油、器具都带着浓浓川味。

人均：¥247/人

地址：天府新区科学城湖畔路西段天府菁蓉中心D区B2号楼

Fifteenth 15

「南汇57」

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小红书@成都古倒吃

南汇57，既是携程星级餐厅，又是黑珍珠餐厅。包间费需要点单最低2000才免，比较适合高档商务宴请。





小红书@成都古倒吃

烧椒鲍鱼、牛肝菌、黑松露松茸...都是浓郁的四川味，每一道都是川菜味型的示范标准。

人均：¥618/人

地址：人民南路四段57号

Sixteenth 16

「松云泽」

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小红书@羊男BadGoat

这是成都唯一一家还原中国古代“筵”的店，讲究严谨的仪式感。从时令到性味再到荤素都有讲究，每一桌菜都是厨师特别定制的。





小红书@羊男BadGoat

扎扎实实的传统川菜的味道。出品的每一道菜都是很小一份，但是品种有很多。适合那种细细品味，围坐在一起轻声细语聊天聚会。

人均：¥1111/人

地址：琉璃路8号翡翠里2-8号

Seventeenth 17

「许家菜（望江店）」

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小红书@吱吱吱吱小号纸

人均409多的许家菜，可以说是成都新派川菜的代表。菜品重在回归食物最本质的味道，精致诱人，每一口都称得上惊艳。





小红书@葵葵-sH1ne

无论是在菜品的食材和烹饪上在四川川菜圈都数一数二，各种新派川菜的衍生也足以让许家菜在2021黑珍珠餐厅指南里获得一钻。

人均：¥419/人

地址：望江路1号海格林威治城8幢附1号

Eighteenth 18

「银滩鲍鱼火锅（希望路店）」

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小红书@阿漓

" 一锅汤，润一城"就是对银滩最好的评价。

用“笨方法”熬好一锅汤，除了棒骨、土鸡、鲍鱼等好食材，还需要熬8h才能出一锅。



小红书@小七七

它家的食材基本上是从全球采购，源自全世界的鲜活海鲜，款款珍品。个个超大块的鲜活鲍鱼，不知道能俘获成都多少“鲍鱼粉”！

人均：¥572/人

地址：新希望路2号（曼哈顿自然派对面）

Nineteenth 19

「玉芝兰」

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小红书@阳潘潘

玉芝兰做私房菜的名气在川内是鼎鼎有名的。这家隐世川菜的主理人兰师傅年龄常年坚持在灶旁，自己出品，敬业的精神值得入钦佩。



小红书@阳潘潘

兰师傅有一句话叫“好的厨师是以汤定味”。最招牌的就是他的招牌「大刀金丝面」，入口即化，汤底余味辗转缠绵。

人均：¥1480/人

地址：长发街24号附1号

Twentieth 20

「子非」

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小红书@未央小姐在成都

闹中取静形容“子非”很合适。店开在了宽窄巷子中，人来人往很是热闹。平时大门随时都是闭着的，不是熟人带进来，根本不知道里面的一切。





小红书@未央小姐在成都

这里常常作为高端人士宴请客人的首选之一。每一道菜都是大厨精心烹饪、摆盘。再融入了中国古典音乐表演，享受的是来自视、味、听觉的盛宴。

人均：¥1130/人

地址：宽巷子25号（糖三炮旁）
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坛主:东海独钓叟于2021_04_01 15:19:55编辑