广汉

因“广至汉水”而得名

居“天府之国”之腹心

钟灵毓秀，得天独厚


3月20日，“考古中国”重大项目工作进展会发布了广汉三星堆遗址重要考古发现与研究的阶段性成果。目前，三星堆遗址考古工作正在进行中，新发现的六个“祭祀坑”已发掘至器物层，出土金面具残片、鸟型金饰片、金箔、眼部有彩绘铜头像、巨青铜面具、青铜神树、象牙、精美牙雕残件、玉琮、玉石器等重要文物。


△三星堆遗址考古发掘现场5号“祭祀坑”内出土的象牙雕刻残片（新华社 图）

△三星堆遗址考古发掘现场3号“祭祀坑”出土的青铜器（新华社 图)

三星堆遗址“祭祀坑”的新发现，将更加丰富和深化对于三星堆遗址、三星堆文化的认识，对更加全面认识三星堆文化与周边地区的文化，特别是与中原地区、江汉平原地区文化的历史关系以及对中华文明多元一体的历史进程研究提供了新的实物资料。


人类文明的传承繁衍，少不了波澜壮阔、有的是铁马金戈，却也有很多时候是润物无声、细水长流的。在广汉，有足以证明中华文化多元一体的三星堆遗址，更有灿烂的文化遗产以非物质的形式浸润着这座古都的根脉、丰满着这座城市的底蕴。


级别：传统戏剧

类别：市（州）级

编号：Ⅳ


汉剧，是我国著名戏曲剧种之一，系皮簧腔系主要剧种。源于湖北武汉、安庆地区，形成于明代，盛行于清中叶。


《铡美案》剧照

广汉汉剧，则是由陕西汉中地区的“三科班”发展起来的。“三科班”又称“老陕班”，分别是：“久太班”“天太班”“云太班”。清光绪年间，查奈松将汉中地区的“三科班”统一起来，带入四川。


《三娘教子》剧照

著名的汉剧艺人刘久强、李天文、岳玉凤等从汉中地区带来了汉调皮黄、汉调恍恍、汉调郿鄠三个剧种的不同唱腔和代表剧目，给川西民众留下了深刻印象，广受好评。

直到现在，汉剧艺人还传承着戏曲艺术，活跃在各种舞台上。


级别：传统技艺

类别：市（州）级

编号：VIII

成都平原曾流传着这样一首民谣：“德阳酱油，保宁醋，什邡板鸭，广汉兔。”


处于成都平原腹心地带的广汉，气候温润，常年草木旺盛，十分适合兔子生长。独特的气候环境催生了一道非遗美食：广汉缠丝兔。


广汉自清朝起便开始生产制作腌兔，后经改进形成了完整的加工腌制方法，并在民间广为流传。

广汉缠丝兔的主要制作工序是将活兔宰杀后，去掉皮、内脏，用香料加糖、酒、豆豉、豆油、姜等调和，用鸡毛刷将佐料刷入兔腹内，最后用细麻线缠捆全身。


经独特工序制作的兔肉肉质紧密嫩滑，色泽红润，咸香适宜，细细咀嚼特有的腌腊风味定能让你唇齿留香。


级别：传统技艺

类别：市（州）级

编号：VIII

上世纪八十年代末，当“回锅肉”已经成了大众热爱的家常美味时，这道菜在连山完成了一次华丽转身，一时风靡川内。


连山回锅肉是广汉代氏兄弟在原来四川回锅肉基础上，通过精心研究，取其精华，运用现代科学加以总结，提高烹饪技术，照顾“南甜北淡”的饮食习惯，特别是在选料和做法上进行了改进，以适应八方来客的口味。


连山回锅肉用当地肉质紧实筋道的跑山猪，将白花花的猪肉迎刃绽开，热锅入油，姜蒜爆香，肉煸至微焦，加入连山秘制豆瓣酱，大火翻炒，呛辣的味道奔腾而出，点燃嗅觉，蒜苗落下，油绿与橙红翻飞冲击视觉，热辣滚油淋漓，不止提香，更升温度，叫人眼热心暖。


连山回锅肉具有独到的特点：“肥而不腻、瘦而不绵、略带辣味、咸中有甜、色泽油黄、鲜嫩醇香”，是色、香、味俱全的可口佳肴。近年来，“回锅肉产业”还成为连山镇的主要经济产业。


级别：传统美术

类别：县级

编号：VIII

广汉市南丰镇的汉州农民版画是通过将古代木版版画及汉画像砖的创作方式相结合，运用到汉州版画的创作中来，表现出今天的现实生活。


抡起锄头干活，放下锄头画画……这就是广汉市南丰镇汉州农民版画创作者马世明的生活状态。走进他家，映入眼帘的一幅幅画作占据了整间屋子，画风清新古朴，或是桃红柳绿农村风光，或是欢快祥和农耕场景，浓烈的乡村田园气息，令人耳目一新。


展示出来的汉州版画内容多为砖厂搬砖、鱼塘网鱼、田野打谷、栽秧子……反映农村生活的题材。



汉州版画以生活为题材、根植于大地间，作品有温度、接地气、粗犷朴实。


级别：民俗

类别：县级

编号：X

位于广汉金轮镇东石亭江边的包公庙，始建于清朝乾隆年间。传说广汉金轮镇秀才傅锡金昔年屡试不第，最后一次上京赴考前在河南开封府包公庙许愿，终于金榜题名，遂回乡建此包公庙，以还当年之愿。


如今的包公庙是个四合院建筑，外观气派。庙前有一小广场，左边是茶铺和小戏场，是当地民众休闲的好去处。右边墙上画着八仙图，正中墙上横挂“清正廉明”四个大字。


包公庙每年最盛大的活动是正月初九的“上九会”，“上九会”活动自清朝乾隆年间开始形成，至今已有三百多年历史。人们常在会上举办吃寿面、燃放烟花爆竹、祈福等活动，以此纪念一代青天包大人。



“古人不见今时月，明月曾经照古人。”

看得见的人和物固然可贵

同样可贵的

还有那些看不见的、 非物质的

需要一代一代传承延续的人文遗产

大到一国一族

小到一隅一人

有这样的延续

才有血脉里的传承

也才能像长江黄河一样

代代不断

生生不息

来源：四川非遗

===========================================================================

?蒙特利尔大区刷卡机服务优惠促销！?请点击下面链接了解详细内容

https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&act=view&bbsid=2077&tid=1486055 
坛主:东海独钓叟于2021_03_28 11:15:52编辑