黄瓜还凉拌着吃？第一次见这种新颖的做法，太香了孩子媳妇抢着吃 -6park.com

[返回快乐美食首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[坛主管理]

黄瓜还凉拌着吃？第一次见这种新颖的做法，太香了孩子媳妇抢着吃

送交者: An4dy[♂☆★★★声望勋衔15★★★☆♂] 于 2021-03-26 16:53 已读 364 次

An4dy的个人频道

+关注

先将黄瓜切成小块块，就像这样左右各来一刀，切成这样的形状，大小适合搅拌器搅拌即可。


将切好的黄瓜，装入容器中，顶部要空出适当的空间，一次不必装满，这样搅拌机打的时候，转动速度快。


再加入适量的凉开水，水没过黄瓜即可，切不可直接放清水，否则吃了容易拉肚子，干净卫生是制作美食的首要条件。


现在把黄瓜搅拌成汁，把我们打好的汁再用滤网过滤一遍，用调羹给它轻轻的压几下，黄瓜汁出的就比较的快。


找个干净的盆，倒入适量的面粉，我们用黄瓜汁来和面，面和汁的比例是5：2，汁分几次添加入面粉。


搅拌成棉絮状，整个和面的过程就如馒头、饺子类似，就不再赘述啦！


然后再给面饼上抹一层油，大家在做葱油饼的时候也会添点猪油啥的，起到的作用类似吧，这样揉出来的面条会非常的光滑，亮度比较鲜亮。


然后盖上保鲜膜醒二十分钟，必须把盆的四周给封严实了，否则就要多等待些时间了，用它就是加快发酵速度而已。


取出面团后，用擀面杖将它擀薄一点，厚度在半厘米左右即可，如上图所示。


切的时候，在刀口处蘸点食用油，这样不会把整根面条带上来，算是个小窍门吧，但凡经常做面食的人都懂的方法。


然后再将它搓成小长条，在手上也涂抹点油，防止粘到案板上。


黄瓜汁和成的面条就制作完成，可以准备烧水下锅煮了。


水开之后下锅煮10分钟即可，捞出后不用过凉水，直接装入盘中备用，我们接下就准备拌面的佐料，方法也比较简单。


蒜头切成末，切的越碎味道越香，或者捣成蒜泥效果更好。


再准备点香菜、香葱，也都切成碎末。


喜欢吃辣的伙伴们，再来一勺辣椒酱或者辣椒油，味道可香啦！黄瓜还凉拌着吃？第一次见这种新颖的做法，出锅后孩子与媳妇抢着吃，一碗绝对都不够的！
===========================================================================
?蒙特利尔大区刷卡机服务优惠促销！?请点击下面链接了解详细内容
https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&act=view&bbsid=2077&tid=1486055 坛主:Smiley1于2021_03_26 17:41:28编辑