虎皮鹌鹑蛋炖完花肉,人称饭扫光,今天的米饭又不够啦
五花肉肥而不腻,鹌鹑蛋外焦里嫩,鲜香入味,又是大口吃饭的一餐!
用料:
五花肉 350克左右
鹌鹑蛋 24个
葱 适量
生抽 适量
老抽 适量
做法:
步骤1五花肉洗净沥干,切块备用。
步骤2鹌鹑蛋煮6分熟就可以出锅啦!
步骤3蛋壳拨净
步骤4油煎至两面金黄即可,捞出备用。
步骤5五花肉煎至两面金黄,➕水没过五花肉,大火煮开后中火20分钟。
步骤6中火煮20分钟后加入鹌鹑蛋,适量生抽调味。
步骤7加入适量老抽调色,大火收汁。
步骤8出锅摆盘,撒上葱花。
今天又是饭扫光的一餐,开饭开饭!
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