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武夷名枞铁罗汉🍃

送交者: 不如[★★声望品衔9★★] 于 2024-11-12 12:55 已读 1246 次 5赞  

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铁罗汉武夷岩茶四大名丛之一,母树原产地传说在内鬼洞。据清代.郭柏苍《闽产录异》里记载:铁罗汉为宋树名。可见铁罗汉之名应早于大红袍。


武夷岩茶里的四大名丛,有新旧版本之分。旧版的班底组成,是大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟。

现如今,大红袍从四大名丛组合里边,已经单飞成了茶王。于是,岩茶版的四大天王里,重新补进了新成员——半天妖。


铁罗汉茶山场

武夷名丛,是什么?查阅罗老所著的《武夷名丛录》,可以找到关于岩茶的准确定义。名丛,指的是从单丛中优选优育出来的优良品种。简单的来说,就是在单丛里选出性状优异的,有典型代表的品种。武夷山作为世界自然与文化遗产地,自然条件优越。产茶历史悠久的武夷山,茶树品种资源非常的丰富。


铁罗汉和佛缘有关,有“救死扶伤”的元素符号。相传有一年闹瘟疫的时候,还救过不少人的性命。而白鸡冠,则是有名的道教练气茶。当年止止庵的白玉蟾真人,通过喝这个白鸡冠,来辅助修炼。而水金龟,则和一段物权法归属有关,是“不可思议”里说到的正主。

铁罗汉茶

铁罗汉是一种乌龙茶,属于武夷岩茶中的珍贵名纵,历史悠久,制作工艺精湛,经晒青、凉青、做青、初揉等多道工序制成,品质特优,成品茶的条索紧结,色泽绿褐,汤色橙黄,滋味醇厚爽口,香气浓郁,有独特的兰花香,岩韵显。


铁罗汉茶山场

铁罗汉汤色深橙鲜丽,韵味深长,喉韵中香味、甜味和枞味兼具,且耐泡,很多人喜欢用霸气来形容其口感,素有“醇厚不过水仙,霸道不过铁罗汉”之说。铁罗汉的花香、草香和药香交织,层次丰富,其品种特征“百草香”令人陶醉,焙火到位后果香里带着刚烈的火香,新茶客往往被茶的劲道“冲”得站不住,老茶客反倒更喜欢一些。


铁罗汉茶山场

铁罗汉是耐久储存的岩茶之一,且越老越好,因其有药用特效,在闽南、台湾及东南亚一带喜欢的茶客众多。在武夷山,至今民间还有存放铁罗汉当药用的习惯。坊间流传有谚语:陈三年是药,陈五年是丹,陈十年以上无价宝。茶庄一直有意多存放老岩茶,尤以老铁罗汉、老水仙、老大红袍为最。


铁罗汉茶

很多人是将铁罗汉做为药来存放。铁罗汉这款茶叶陈茶的滋味远比新茶更佳。尤其是陈年铁罗汉的茶汤,滋味饱满醇和,陈香与药香尽显。 铁罗汉有保健功效。

铁罗汉之所以名声大振,关键在于其具有提神醒脑、祛火消食、解呕止泻等独特药效。光绪年间,惠安鼠疫流行,群医束手,死者无数,有些病人因热渴购买集泉铁罗汉聊作润喉止渴之用,不料竟因此病情减轻,部分人赖以治愈。铁罗汉从此驰名,民众视为良药,凡伤风发热、小儿麻疹、中风积食必泡,亦多见效,于是成为居家必备良药和馈赠亲友的礼品。


铁罗汉茶

铁罗汉在中医药学中也有广泛应用。它具有祛风除湿、通络活血的作用,可以促进新陈代谢和血液循环,有助于祛除体内风湿,辅助治疗风疹、风湿性关节炎、风湿骨痛、湿疹、皮肤瘙痒等症状‌2。同时,铁罗汉还能活血化瘀、止痛,适用于治疗痛经、经闭、月经不调、腰腿疼痛、关节疼、跌打损伤等‌。


铁罗汉茶

陈茶铁罗汉经过长时间的发酵,茶叶中的茶多酚、黄酮类化合物等成分发生了转化,形成了独特的口感和香气。这种转化不仅提升了茶叶的品质,还赋予了它更多的健康益处,如抗氧化、抗炎等‌。


铁罗汉茶山场

随着年份的增加,茶叶的醇厚度、陈味和酸味都会发生变化。长期储存中保持适度的醇厚和甘醇润滑的状态,能够显著提升茶叶的品质。同时,陈香和药香的出现使得茶叶更具层次感和独特性‌。


铁罗汉茶山场


铁罗汉茶山场


铁罗汉茶山场

随着年份的增加,茶叶的醇厚度会下降,但如果在长期储存中保持适度的醇厚,如20年左右的转化,会提升茶叶的品质。陈味和酸味的出现也会影响茶叶的口感,适当的酸味可以使茶叶达到微酸甘醇的状态,进一步提升品质‌。


铁罗汉茶

陈茶铁罗汉的香气类型会从最初的品种香、工艺香转变为陈香、药香等。随着年份的增加,香气变得更加醇厚、悠长,这种香气与滋味的融合度是衡量茶叶品质的重要指标之一‌。


铁罗汉茶

铁罗汉是耐久储存的岩茶之一,且越老越好,因其有药用特效,在闽南、台湾及东南亚一带喜欢的茶客众多。在武夷山,至今民间还有存放铁罗汉当药用的习惯。

 铁罗汉,一种独特的半氧化茶,具有长期饮用的适宜性。它所带来的健康益处繁多,无论是延缓衰老,还是保护心血管健康,都为其赢得了广泛的赞誉。


铁罗汉茶

铁罗汉茶产于福建省的武夷山地区,是乌龙茶之极品武夷岩茶中的著名品种,其品质特优,是武夷传统四大珍贵名枞之一,在宋朝便已闻名,从元明以来于历朝历代皆为皇室贡品。


铁罗汉茶

陈茶铁罗汉的储存条件对其品质有重要影响。应避免潮湿、高温的环境,确保茶叶的干燥和密封,以防止霉变和细菌滋生‌。


铁罗汉茶


铁罗汉茶

铁罗汉,武夷四大名枞之一,有句话说:“醇不过水仙,香不过肉桂,霸道不过铁罗汉”。
铁罗汉以滋味醇厚浓郁、霸气十足的品质著称,其品质口感独特,立足武夷岩茶几百年长盛不衰。也是为数不多且可以长期陈放的岩茶之一,且越陈越好。且因其陈茶有特别的药用功效。




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