螃蟹的香辣情怀,只有懂辣的人最能了解
香辣蟹里面的螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。脾胃虚寒者也应尽量少吃,因为螃蟹性寒,以免引起腹痛、腹泻患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹,否则会加剧病情。
患有高血压、冠心病、动脉硬化者,尽量少吃蟹黄,以免胆固醇增高。香辣蟹以辣为主,属于川菜,爱吃辣并且喜欢吃蟹的可以在家多尝试做香辣蟹。
主要食材:螃蟹,麻辣至尊酱、色拉油、生姜、大蒜、大葱、料酒
第1步,首先处理螃蟹,做好其他准备工作。将螃蟹处理干净,然后将身躯从中一分为二。生姜切片,大蒜去皮,大葱斜切成长片至于碗中备用。
第2步,接着砂锅倒入比较多的油,用大火烧至八成热,然后将生姜、大蒜、大葱下锅爆香。
第3步,等到锅中作料颜色变深时,大概3分钟足够,下入剥好的螃蟹下锅翻炒。
第4步,也是最后一步炒螃蟹,炒约5分钟后,倒入料酒烹香,将麻辣至尊酱倒入锅中,加少量水,炒均,盖上锅盖,小火闷5-10分钟之后,香辣蟹就做好了。
贴主:sc7s于2023_02_05 22:02:44编辑
内容来自网友分享,若违规或者侵犯您的权益,请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )
楼主前期社区热帖:
>>>>查看更多楼主社区动态...