?好吃的脆皮烤鸭 ? -6park.com

[返回四川风情首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[坛主管理]

?好吃的脆皮烤鸭 ?

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2022-03-08 15:47 已读 10260 次

yanziaz的个人频道

+关注

脆皮烤鸭?

 烤鸭好吃，就是做起来麻烦，事后清洗烤盘，烤箱更麻烦，有生以来好像只做过2次，有天朋友送了些做鸭子，说店里有卖小鸭子，很瘦，皮下肥肉很少，看看她做好的鸭子的确是那样，再说想想那烤鸭的味道就馋得不行，就去买了只，翻出以前收藏的方子，做了这道脆皮烤鸭。

主料：鸭子一只三磅多
辅料1:  葱末，姜末，盐，五香粉和料酒各1大勺





辅料2：水 10杯，盐1大勺

辅料3：蜂蜜 1.5 大勺

做法:
买来的鸭子解冻后，清洗干净，用厨房纸擦干净水份


辅料1混均






鸭子腔内和表皮都抹一遍，腌一晚



鸭脖子上绑根绳子可以挂起




用一大锅，放入辅料2烧开





把腌好的鸭子放入烧开的水中烫一下，给它洗个热水澡




挂起来，表面刷一层蜂蜜








挂在通风处




约12~24小时，直到表面干不湿润，如果表面是湿润的话，烤好后鸭皮就会皱皱的，只有表面干干的烤出后鸭皮才会紧亮。





预热烤箱450F，置烤盘中，烤20分钟，最好是直接放在架子上烤，我嫌清洗麻烦




温度降至350F，翻面烤20分钟




又翻了面烤了10分钟，总共50分钟至两面金黄



这是烤好的鸭，是不是很漂亮




稍凉会，切了半只

喜欢yanziaz朋友的这个贴子的话，

请点这里投票，“赞”助支持！

[举报反馈]·[ID前期主贴发言]·[所有跟帖]·[-->>回复本帖]·[手机扫描浏览分享]·[返回首页]

已标注为yanziaz的原创内容，若需转载授权请联系网友本人。若违规侵权，请联系我们

所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )

谢谢各位的点赞！我就不一一回复了 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/09/22

真是厉害！ (无内容) - Daisy0111 (0 bytes) 03/09/22

谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/09/22

做的太好了！ (无内容) - 慧慧妈妈在洛杉矶 (0 bytes) 03/09/22

谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/09/22

hgao 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - hgao (0 bytes) 03/08/22

巨人给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 巨人 (0 bytes) 03/08/22

(^-^) icemessenger 给 yanziaz 献上一支玫瑰花！ - icemessenger (88 bytes) 03/08/22

(^-^) yanziaz 给 icemessenger 送上一个熊猫玩偶！ - yanziaz (89 bytes) 03/08/22

(^-^) icemessenger 领取了3.14金币的幸运红包！ - icemessenger (91 bytes) 03/08/22

oldcamel 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - oldcamel (0 bytes) 03/08/22

? 你厉害，佩服！要不明年春节给大伙儿考只全羊呢？考猪儿也行 ? (无内容) - 壹加壹等于王 (0 bytes) 03/08/22

好啊！买猪儿?的任务就交给你了? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/08/22

好鸭！到时交头光溜溜圆滚滚肥嘟嘟白净净的肥猪儿。你忍心伤害吗 ? (无内容) - 壹加壹等于王 (0 bytes) 03/09/22

弄一只毛绒绒干瘪瘪瘦精精脏兮兮的丑猪儿不就行了吗？? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/09/22

崇武王给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 崇武王 (0 bytes) 03/08/22

(^-^) 崇武王领取了3.79金币的幸运红包！ - 崇武王 (91 bytes) 03/08/22

谢谢. (无内容) - jackc8 (0 bytes) 03/08/22

(^-^) 壹加壹等于王给 yanziaz 烤上一只脆皮乳猪！ - 壹加壹等于王 (129 bytes) 03/08/22

(^-^) yanziaz 给壹加壹等于王送上一只北京烤鸭！ - yanziaz (128 bytes) 03/08/22

无畏给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 无畏 (0 bytes) 03/08/22

東方聖人给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 東方聖人 (0 bytes) 03/08/22

壹加壹等于王给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 壹加壹等于王 (0 bytes) 03/08/22

色味俱全，大厨级的作品呀??? (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 03/08/22

过奖了！谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/08/22

Segal 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Segal (0 bytes) 03/08/22

(^-^) 狂心中给 yanziaz 戴上一顶橄榄花环！ - 狂心中 (89 bytes) 03/08/22

(^-^) yanziaz 给狂心中送上一个熊猫玩偶！ - yanziaz (89 bytes) 03/08/22

(^-^) 狂心中给 yanziaz 颁发一枚厨神奖章！ - 狂心中 (89 bytes) 03/08/22

(^-^) yanziaz 给狂心中颁发一张帅哥证书！ - yanziaz (89 bytes) 03/08/22

(^-^) 狂心中领取了3.61金币的幸运红包！ - 狂心中 (91 bytes) 03/08/22

狂心中给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 03/08/22

龍族洞窟给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 龍族洞窟 (0 bytes) 03/08/22

(^-^) 龍族洞窟领取了3.09金币的幸运红包！ - 龍族洞窟 (91 bytes) 03/08/22

好 (无内容) - yuba (0 bytes) 03/08/22

谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/08/22

(^-^) 桂花酒给 yanziaz 开启一瓶香槟酒！ - 桂花酒 (128 bytes) 03/08/22

(^-^) yanziaz 给桂花酒赠送一瓶红葡萄酒！ - yanziaz (127 bytes) 03/08/22

(^-^) 桂花酒给 yanziaz 沏上一壶绿茶！ - 桂花酒 (88 bytes) 03/08/22

(^-^) yanziaz 给桂花酒满上一碗二锅头！ - yanziaz (88 bytes) 03/08/22

(^-^) 桂花酒给 yanziaz 端来一杯咖啡！ - 桂花酒 (88 bytes) 03/08/22

(^-^) yanziaz 给桂花酒炒上一盘回锅肉！ - yanziaz (89 bytes) 03/08/22

(^-^) 桂花酒给 yanziaz 赠送一只金丝雀！ - 桂花酒 (89 bytes) 03/08/22

(^-^) yanziaz 给桂花酒凉拌一盘口水鸡！ - yanziaz (89 bytes) 03/08/22

(^-^) 桂花酒给 yanziaz 赠送一尾锦鲤！ - 桂花酒 (89 bytes) 03/08/22

(^-^) yanziaz 给桂花酒送上一个熊猫玩偶！ - yanziaz (89 bytes) 03/08/22

(^-^) 炫笔伏逼给 yanziaz 拌上一份麻辣凉粉！ - 炫笔伏逼 (89 bytes) 03/08/22

(^-^) yanziaz 给炫笔伏逼煮上一碗甜水面！ - yanziaz (89 bytes) 03/08/22

(^-^) 炫笔伏逼给 yanziaz 调上一杯鸡尾酒！ - 炫笔伏逼 (88 bytes) 03/08/22

(^-^) yanziaz 给炫笔伏逼打来一扎啤酒！ - yanziaz (88 bytes) 03/08/22

炫笔伏逼给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 炫笔伏逼 (0 bytes) 03/08/22

原创首发奖励200银元??上首页再奖励100银元?? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 03/08/22

谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/08/22

还好，没有全吃完，那就再加点菜，喝一杯吧? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 03/08/22

哈哈！等着你呢！? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/08/22

(^-^) 东海独钓叟给 yanziaz 敬上一杯冰酒！ - 东海独钓叟 (128 bytes) 03/08/22

谢谢厚礼！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/08/22

(^-^) yanziaz 给东海独钓叟赠送一瓶红葡萄酒！ - yanziaz (127 bytes) 03/08/22

sleepyhuan 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - sleepyhuan (0 bytes) 03/08/22

(^-^) 东海独钓叟给 yanziaz 送上一个熊猫玩偶！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 03/08/22

(^-^) 东海独钓叟给 yanziaz 炒上一盘回锅肉！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 03/08/22

(^-^) 东海独钓叟给 yanziaz 端上两个麻辣兔头！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 03/08/22

(^-^) 东海独钓叟给 yanziaz 凉拌一盘口水鸡！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 03/08/22

(^-^) 东海独钓叟给 yanziaz 拌上一份麻辣凉粉！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 03/08/22

(^-^) 东海独钓叟给 yanziaz 煮上一碗甜水面！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 03/08/22

(^-^) 东海独钓叟给 yanziaz 调上一杯鸡尾酒！ - 东海独钓叟 (88 bytes) 03/08/22

东海独钓叟给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 03/08/22

大赞、大馋???????????? (无内容) - 杭州阿立 (0 bytes) 03/08/22

谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/08/22

(^-^) 杭州阿立领取了3.74金币的幸运红包！ - 杭州阿立 (91 bytes) 03/08/22

杭州阿立给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 杭州阿立 (0 bytes) 03/08/22

恭喜原创上首页！? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 03/08/22

谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/08/22

厉害 (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 03/08/22

谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/08/22

石壁居士给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 03/08/22

好厉害?? (无内容) - 银河小将军 (0 bytes) 03/08/22

谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/08/22

杰克_JK 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 杰克_JK (0 bytes) 03/08/22

(^-^) 银河小将军给 yanziaz 调上一杯鸡尾酒！ - 银河小将军 (88 bytes) 03/08/22

(^-^) yanziaz 给银河小将军打来一扎啤酒！ - yanziaz (88 bytes) 03/08/22

》流口水，只能吞口水算啦！哈哈哈哈，专业级别滴！ (无内容) - 杰克_JK (0 bytes) 03/08/22

哈哈！赶快吃啊！? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/08/22

》哈哈哈哈，这样永远不怕长肥，太好啦！ (无内容) - 杰克_JK (0 bytes) 03/08/22

(^-^) 银河小将军领取了4.09金币的幸运红包！ - 银河小将军 (91 bytes) 03/08/22

银河小将军给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 银河小将军 (0 bytes) 03/08/22

chenggao 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - chenggao (0 bytes) 03/08/22

燕子完全具备了开烤鸭店的实力! (无内容) - BLUESKYUK (0 bytes) 03/08/22

我是有这个打算，要不要来邦忙 - yanziaz (4 bytes) 03/08/22

介个可以有! (无内容) - BLUESKYUK (0 bytes) 03/08/22

? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/08/22

(^-^) BLUESKYUK 给 yanziaz 献上一支玫瑰花！ - BLUESKYUK (88 bytes) 03/08/22

(^-^) yanziaz 给 BLUESKYUK 送上一个熊猫玩偶！ - yanziaz (89 bytes) 03/08/22

(^-^) 杰克_JK 领取了3.75金币的幸运红包！ - 杰克_JK (91 bytes) 03/08/22

BLUESKYUK 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - BLUESKYUK (0 bytes) 03/08/22

(^-^) BLUESKYUK 领取了3.74金币的幸运红包！ - BLUESKYUK (91 bytes) 03/08/22

(^-^) jmzjmz 给 yanziaz 送上一个熊猫玩偶！ - jmzjmz (89 bytes) 03/08/22

(^-^) yanziaz 给 jmzjmz 拌上一份麻辣凉粉！ - yanziaz (89 bytes) 03/08/22

这个太成功了 (无内容) - jmzjmz (0 bytes) 03/08/22

谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/08/22

jmzjmz 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - jmzjmz (0 bytes) 03/08/22

我觉得比我买来的都好 (无内容) - jmzjmz (0 bytes) 03/08/22

我也觉得? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/08/22

蓝莓我不蓝给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 蓝莓我不蓝 (0 bytes) 03/08/22

哇！看着就非常好吃? (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 03/08/22

也给你一支腿！? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/08/22

桂花酒给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 桂花酒 (0 bytes) 03/08/22

(^-^) 桂花酒领取了3.58金币的幸运红包！ - 桂花酒 (91 bytes) 03/08/22

(^-^) 绿岛阳光给 yanziaz 调上一杯鸡尾酒！ - 绿岛阳光 (88 bytes) 03/08/22

(^-^) yanziaz 给绿岛阳光打来一扎啤酒！ - yanziaz (88 bytes) 03/08/22

wate03 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - wate03 (0 bytes) 03/08/22

(^-^) 绿岛阳光领取了3.20金币的幸运红包！ - 绿岛阳光 (91 bytes) 03/08/22

绿岛阳光给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 03/08/22

跟买来的一样啊，太漂亮了。 (无内容) - yy888 (0 bytes) 03/08/22

我也觉得? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/08/22

(^-^) 老孙子领取了3.26金币的幸运红包！ - 老孙子 (91 bytes) 03/08/22

啤酒烧鸭！好好好！ (无内容) - lsunz (0 bytes) 03/08/22

呵呵，我是说啤酒送烤鸭，美上加美。 (无内容) - lsunz (0 bytes) 03/08/22

好主意? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/08/22

lsunz 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - lsunz (0 bytes) 03/08/22

(^-^) yy888 给 yanziaz 拌上一份麻辣凉粉！ - yy888 (89 bytes) 03/08/22

(^-^) yanziaz 给 yy888 煮上一碗甜水面！ - yanziaz (89 bytes) 03/08/22

(^-^) yy888 领取了3.85金币的幸运红包！ - yy888 (91 bytes) 03/08/22

(^-^) lsunz 给 yanziaz 打来一扎啤酒！ - lsunz (88 bytes) 03/08/22

(^-^) yanziaz 给 lsunz 调上一杯鸡尾酒！ - yanziaz (88 bytes) 03/08/22

lsunz 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - lsunz (0 bytes) 03/08/22

谢谢。 (无内容) - lsunz (0 bytes) 03/08/22

(^-^) lsunz 领取了3.83金币的幸运红包！ - lsunz (91 bytes) 03/08/22

lsunz 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - lsunz (0 bytes) 03/08/22

厉害！做的真好，太赞啦！??? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 03/08/22

谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/08/22

(^-^) Smiley1 给 yanziaz 调上一杯鸡尾酒！ - Smiley1 (88 bytes) 03/08/22

(^-^) yanziaz 给 Smiley1 端来一杯咖啡！ - yanziaz (88 bytes) 03/08/22

(^-^) Smiley1 给 yanziaz 赠送一只口红！ - Smiley1 (88 bytes) 03/08/22

(^-^) yanziaz 给 Smiley1 赠送一副耳环！ - yanziaz (88 bytes) 03/08/22

(^-^) Smiley1 给 yanziaz 送上一捧香槟玫瑰！ - Smiley1 (89 bytes) 03/08/22

(^-^) yanziaz 给 Smiley1 献上一株郁金香！ - yanziaz (88 bytes) 03/08/22

(^-^) Smiley1 给 yanziaz 赠送一副耳环！ - Smiley1 (88 bytes) 03/08/22

(^-^) yanziaz 给 Smiley1 赠送一只口红！ - yanziaz (88 bytes) 03/08/22

(^-^) Smiley1 给 yanziaz 送上一瓶纯米清酒！ - Smiley1 (89 bytes) 03/08/22

(^-^) yanziaz 给 Smiley1 打来一扎啤酒！ - yanziaz (88 bytes) 03/08/22

(^-^) Smiley1 给 yanziaz 送上一盒草莓！ - Smiley1 (89 bytes) 03/08/22

(^-^) yanziaz 给 Smiley1 送上一串香蕉！ - yanziaz (89 bytes) 03/08/22

Smiley1 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 03/08/22

沙发?️?✌️ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 03/08/22

哈哈！请坐！? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/08/22

谢谢，我想吃鸭腿? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 03/08/22

先给你搬一个? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 03/08/22

谢谢啦，太好吃啦！??? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 03/08/22

打开微信，扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮

楼主前期社区热帖：

>>>>查看更多楼主社区动态...

[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 创建您的定制新论坛频道 ] [ Contact us ]