老福州正月初一的这些习俗,你知道多少?“斗夜灯”你听说过吗
正月初一是春节第一天,也是春节中最重要的一天。老福州人在这天有很多讲究,其中有的习俗至今还保留着,有的可能很多人都闻所未闻,我们来看看都有哪些独特的习俗?
一、吃太平面
福州人在正月初一这天早上起床,必定要吃一碗太平面。太平面是由福州传统线面、高汤、鸭蛋煮成的。在福州方言里,“鸭蛋”与“压浪”谐音,寓意风平浪静,平平安安。福州话“面”与“命”谐音,线面是长长的,寓意“长命”。正月初一早吃上一碗太平面,寓意一年都平安无事,讨个好彩头。
福州人至今仍有正月初一吃太平面的习俗,你今天吃太平面了吗?
二、掏橘又掏钱
福州有句谚语:“拜年,拜年,掏橘又掏钱”。
福建的福橘,色泽艳红,果香汁甜,在春节前后成熟。“橘”与“吉”谐音,又是喜庆的红色,因此橘子是福州人过年必备的水果。
老福州习俗,正月初一,晚辈要去长辈居住的厅堂给长辈拜年,以示敬老尊老。而长辈要给晚辈分橘子答谢,祝愿晚辈在新的一年里大吉大利。福州拜年分橘的习俗简朴又吉利,大家皆大欢喜。
如果是至亲的晚辈,长辈要分赠红包,俗称“拜年钱”。“拜年钱”外面用红纸包着,也像红橘子,里面还有钱,寓意大吉大利、发财的意思。
以前福州拜年时,不同的区域客套话也不同,很有意思。
晚辈向长辈拜年时口称:“拜年!”,而长辈的回应不同的地区有不同的回应,台江区商市发达,长辈多回应:“发财!”;城内鼓楼区讲究文雅,则回应:“进益!”而乡村的回应是:“齐发!”
现在虽然没那么讲究了,但福州人春节拜年、吃橘子的习俗还保留着。
你今天拜年、吃橘子了吗?
三、斗夜灯
正月初一“斗夜灯”是老福州的一种习俗,估计现在很多人都没听说过。
“斗夜灯”是怎么一回事呢?
民国《腾山志》记载:
除夕人家守岁,商家结账彻底未眠,所以元日之夜,宜斗早登床也。
“斗”,比赛的意思。
“斗早登床”,意思是家家比赛谁更早上床休息。
“夜灯”,晚上睡觉后,厅堂里悬挂的一盏灯,也称“长明灯”,吉祥长发的寓意。春节期间,福州民间习俗喜欢灯火通明,睡觉也不会把灯全部关掉,会留一盏灯照明。
以前福州人有除夕晚上守岁、商家结账的习俗,大家彻夜未眠,初一白天又要拜年。初一这天个个都很疲倦,所以在初一夜晚,家家都比赛似的早早闭门上床休息,同时也不会干扰到邻居的睡眠,只留下一盏“长明灯”照明。这就是老福州正月初一的“斗夜灯”习俗。
这是劳逸相结合,非常有益健康的一种习俗。也因此,以前福州人在初一夜晚是不会去别人家拜访串门的,也不会在自己家敲敲打打或者放鞭炮,打扰别人休息。
“斗夜灯”是以前福州一种约定俗成的规矩,大家都尊重和服从。这么好的一个习俗,可惜现在没有流传下来。现在正月期间,大半夜仍然会听到鞭炮声连连,非常影响睡眠。
今天是正月初一,我们来“斗夜灯”好吗?
老福州正月初一还有很多习俗,比如:
早上吃年糕、太平面或者早饭时,碗里都要剩余一些,寓意“有余”。
早餐要备三样菜:豆腐、青菜、年糕,吃豆腐寓意“富有”;吃青菜寓意“平安”;吃年糕寓意“年年高”。
饭吃毕,要说“吃好了”,不能讲“吃完了”,这个我小时候经常说错,总是顺口说“吃完了”而被我妈妈责怪,有没有跟我一样的?
老福州的这些正月初一习俗,无不透露着福州人对新的一年的美好愿景与期待,以及对健康的重视。这些习俗你知道的有哪些?或者你们那都有哪些春节习俗?欢迎在评论区留言哦!
最后,大家别忘了今晚一起“斗夜灯”哦!
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