因为疫情的原因，

今年春节期间，

各高校留校学生数量比往年有所增加，

近日，多所高校宣布，

将为寒假留校大学生提供

免费或低至1分钱的年夜饭，

同时公布了年夜饭菜单，

不仅种类丰富还颇有寓意。

视频制作：中国青年报（记者张力友）

近日，中国青年报发起

今年最诱人的10大高校年夜饭投票

福州大学的票数遥遥领先

以实力征服了全网的胃

位列第一！


别眨眼，菜单来袭

首先隆重推荐福州大学特色年夜饭

福州大学

大年三十（2月11日）晚，福大将为留校师生准备丰盛的年夜饭。玫瑰园餐厅提供福州特色的年夜饭，丁香园民族餐厅也为少数民族师生提供民族特色年夜饭。届时将分批分区入场。

年夜饭采用定制食盒+自助结合的形式，许多菜式也蕴藏吉祥的寓意。让我们看看都有哪些美味佳肴吧！



太平燕

太平燕福州话“蛋”叫“卵”，“鸭卵”谐音“压乱”，取“压”了“乱”就会平安之意，故称“太平燕”，又称“太平宴”，也是祈求平安顺利的。


年糕

福州人很重视年糕，在除夕吃团圆饭前、祭祖时都要将年糕摆上。年糕谐音“年高”，有年年好、步步高、甜甜蜜蜜的意义，寓意新的一年圆满甜美的生活。

佛跳墙

佛跳墙作为闽菜中首屈一指的名牌佳肴，是年夜饭中的经典大菜。名字来自于一名秀才的诗句：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”


荔枝肉

荔枝肉是福州传统名菜，正宗的荔枝肉不但形似荔枝，其酸酸甜甜的口感也有模仿荔枝之意，是福州地区比较常见的菜肴。

蒸毛蟹

螃蟹有钳，谐音“有钱”，过年吃螃蟹意味着“八方招财，纵横天下”。而且螃蟹味道好、颜色佳，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。


卤猪脚

除夕晚上吃猪蹄有着美好的寓意，是希望在职场里的人步步高升，事业顺利；学子们学业进步，努力向前冲。

辣拌牛肉

年夜饭吃牛肉寓意着牛气冲天。


鲳鱼

“鲳”同昌，代表了繁荣昌盛；“鱼”同余，寓意着年年有余，都有着美好的寓意。


水饺

饺子为春节不可缺少的节日食品，一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意；二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。


（范欣辰 摄）

福大*福州年定制可乐：

寓意着万事大吉，生活可乐！


佛跳墙太赞了！

这道“硬菜”一出，几乎秒杀全场

网友几乎一边倒的点赞↓



中国科学技术大学

麻辣口水鸡、醇香狮子头、鲜美西湖牛肉羹、“吃了不挂科”系列（教科书包装的伴手礼：《量子力学导论》乳酪饼、《数学分析教程》牛乳果、《天体物理概论》肉松饼和《无机化学》黑金酥饼）等。


复旦大学

平安顺心套餐（烤鸭单人份+泡菜五花肉）、步步高升（水笋烧肉）、送旧迎新（酱香鸭）、幸福美满（糯米肉团）、五彩缤纷（五彩虾仁）、凤鸣朝阳（辣子鸡）、招财进宝（椒盐虾）、连年有余（剁椒鱼块）、鸿运当头（红烧肉）、越来越牛鸭（烤鸭卷+越南牛肉河粉）等。


上海大学

红红火火（红烧肉）、金带玉冠（尖椒小炒肉）、牛转乾坤（黑椒牛排）、凤鸣九天（小鸡炖蘑菇）、称心如意（腰果虾仁）等。


东南大学

手抓羊肉 、无锡排骨、新疆大盘鸡、麻辣鱼、孜然牛肉、椒盐大虾、香酥鸡排、干炸带鱼、口水鸡、酱鸭块、茄汁大虾、红烧肉、剁椒鱼头、干煸鱿鱼须、糖醋排骨、香菇菜心 、酱椒金针菇、冬瓜排骨汤等。


苏州大学

番茄牛腩、苏式爆鱼、银鱼炖蛋、绿叶酱方、虾仁炒蛋、水煮牛肉、车坊湖鲜菜、高汤娃娃菜、腌笃鲜等。


南京大学

燕窝蛋、茄汁鱼块、红烧大排、川味口水鸡、莴苣炒肉丝、红烧鱼、白菜牛肉丝、羊肉汤等。


上海健康医学院

菊花鱼、椒盐大虾、糖醋里脊、蚝油牛肉、本帮酱鸭、椒盐排条等。


广东工业大学

鸿运当头（至尊化皮烧鹅）、喜气洋洋（红烧羊腩煲）、鱼跃龙门（菊花松子鲈鱼）、学业步步高（大闸蟹炒年糕）、金玉满堂（金银蒜蒸元贝）、自助小火锅等。


南京师范大学

爆炒牛蛙、鳝段烧肉、金陵烤鸭、仔排炖玉米、红烧小黄鱼、杏鲍菇炒牛柳、虾仁炖蛋、川味回锅肉、山药木耳炒肉片、蚝油生菜、麻婆豆腐、西湖牛肉羹等


看完以上年夜饭菜单，

你流口水了吗？

为这些高校的暖心操作点