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牛奶不是越贵越好,认准“3个指标”

送交者: BLUESKYUK[★★★★声望勋衔18★★★★] 于 2021-10-13 16:51 已读 1543 次 2赞  

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牛奶不是越贵越好,认准“3个指标”

随着人们生活水平的提高,牛奶几乎已经成了家家户户必备的营养品,牛奶营养极为丰富,尤其是钙和蛋白质的含量很高,被美誉为“白色血液”,是人体获取营养的最佳途径之一,经常喝一些牛奶符合现代人们科学健康饮食的习惯。尤其是老人和孩子,每天一定要坚持喝牛奶。



牛奶要喝够,也要喝对。随着人们对牛奶的需求量增大,现在市场上的牛奶种类也是越来越多了,牛奶的价格也相差很多。



为了能买到口感醇厚一点的牛奶,很多人都会选择买高价牛奶,但其实并非贵了就一定好,牛奶也是有指标的,并不能只看价格,这些指标很大程度上决定了一瓶奶的好坏,今天蓉儿就为大家分享挑选牛奶的技巧,少钱一样也能买到好牛奶,看后记得分享给家人朋友哦。



第一:看配料表


看配料表辨别牛奶的品质是最直观的方式,真正能称为“牛奶”的应该只有“生牛乳”这一项配料,没有类似于一些食品添加剂,调味剂等配料。



所谓生牛乳就是刚挤出的牛奶,然后再经过超高温灭菌或者巴氏杀菌后包装,再通过常温储存或者低温存储就可以到我们消费者手中,完全大部分保留了牛奶的营养和口感风味。



一些“乳味饮料”等等都添加了大量的白糖,色素,香精,模仿出更多的口味来满足人的口欲之欢,这样的奶饮品营养成分特别低,增加了人体的代谢压力,更容易出现肥胖,所以挑选时避免一些包装上出现“饮料”字样的“假牛奶”,一定要注意配料表中应该只有一项:生牛乳



第二:营养成分表


喝牛奶我们完全是为了牛奶中的“蛋白质”和“钙”而去的,蛋白质是人体生命活动中很重要物质,有助于人体肌肉和组织的形成生长,而钙则有助于骨骼和牙齿的生长坚固,牛奶中的钙质非常利于人体的吸收。



所以买牛奶要看营养成分表中“蛋白质”和“钙”含量的多少。


1、看蛋白质的含量


牛奶中的蛋白质,人体可消化吸收达到95%以上,因此,牛奶中蛋白质的含量是判断牛奶品质优劣的重要指标,牛奶中的蛋白质含量越高,说明牛奶的品质越好,牛奶的口感也会比较醇厚。



根据国家对牛奶制品的要求,牛奶中蛋白质的含量不能低于2.8毫克/100毫升,也就是说2.8毫克/100毫升是最低标准,我们在挑选纯牛奶时,可以尽量选择蛋白质含量高(蛋白质≥3.2克/100毫升)的牛奶。



2、看钙含量


喝牛奶的第二任务就是补充钙质,人体的骨骼生长,牙齿坚固都离不开钙的参与,钙缺乏容易引起儿童佝偻病,发育迟缓,老年人骨质疏松等疾病,对于人体是极其重要的元素。



牛奶的含钙量也是判断牛奶品质好坏的重要标准,一般情况下,钙的含量不要低于90mg/100ml,牛奶中钙的含量越高,它的品质也就越好,所以,在购买牛奶时,可以选择含钙量高的牛奶。‘’



第三、看执行标准




执行标准就是牛奶的身份证,有着严格的要求,在购买牛奶时可以看包装上产品标准号,巴氏奶认准GB19645的执行标准,常温纯牛奶认准GB25190的执行标准。‘






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