牛魔王大战猪八戒,提起这两位人物,大家都很熟悉,牛魔王的儿子「红孩儿」武功高强,法术了得,是孙悟空的劲敌,他的「三昧真火」烧得孙悟空都受不了,后来还是请观音菩萨出手,才降伏他,招安收編到体制内,成为护法。可见牛魔王也不是简单人物。
猪八戒更不用说了,他的前世今生与我们关系大了。他前世是天蓬元帅,统领天河八万水军,大家不要误会,以为他只是个象我们地球上的黄河管理员一样的地位。
天河可是三界中唯一的一条河,就是银河了,你想想范围有多大?我们地球在其中只不过是渺小的一粒尘沙而已。
不过天蓬元帅自从下凡以来,已经洗心革面了,他决心为人民服务,所以也经常出现在大家的餐桌上。
猪八戒小时候年少英俊,我们来看看。
小时候是小可爱。
長大后变的太肥胖,又骄傲我慢。眼睛朝天看,还想念往日的风光。
知道自己的错误后,又开始锻炼身体,练习芭蕾舞,开始减肥,让自己長成肥瘦适中的「五花肉」,为人类的餐桌饮食做更好的服务。
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好！我们请出今天真正的主角。昨日整理柜子发现还有几包,福州带来的菌。
牛肝菌和鹿茸菇,都是云南生产的。我看了一下,牛肝菌名字特别,今天先用它了,这就是前面介绍的牛魔王了。今天的第一主角,我们也了解一下,它的前世今生。
生长在云南森林中的牛肝菌。
据介绍牛肝菌肉质肥厚,极似牛肝而得名,是名贵稀有的野生菌、食用菌,为「四大菌王」之一。
牛肝菌除含蛋白质、氨基酸、还原糖、脂肪、膳食纤维及多种矿物质等营养成分外,还有多糖,黄酮、多酚、甾体及菇类化合物等多种生物活性成分。
具有抗氧化,抗肿瘤,抑菌等生理功能,有较高的食用、药用作用。
第二主角,不用说就是五花肉,大家老朋友,很熟悉了。
准备一块五花肉,洗干净,准备切。
拿出一部分牛肝菌,洗干净,用水泡。外面买的,产自野外,经过加工厂的各方面的接触,一定要充分洗净。
一切准备就绪。
五花肉洗干净,用刀切,厚薄均可。
刀还是那把「金门炮刀」,锋利轻便,手起刀落,十分利索,决不拖泥带水的。
放入适量的水和调味料,今天家中没有生姜了,也懒得跑超市,等一下起锅前多放点料酒压腥就好。
先开中火。
时间调到一个小时。一般煮肉,我都是至少一小时,原因是能够产生对健康有利的「不饱和脂肪酸」,据说对心、血管有点好处。不知道真假,不过,有一点是真的,起码吃起来不费劲。
十多分钟后,锅中沸腾,改小火,文火慢攻。其间放入少许红糖。
然后放一些花鵰酒,由于没有生姜,今天酒放的比较多。
之后起锅待用,味道还行。不过没有我在闽西时吃的「鸡腿菇」好,那胺基酸味很浓,象真的土鸡肉味。
(不过当年的闽西,山上野菇很多,每年都有人食野菇中毒,煮时一定要放几粒大米一起煮,如大米发黑,就有毒。)
诶！刘姥姥,您又来了。
好！先到这里,谢谢看贴。
贴主:空行菩提于2024_04_24 21:05:11编辑

贴主:空行菩提于2024_04_24 22:15:08编辑