秋冬不吃它太亏了！1斤＝9杯牛奶，补脑还解馋，快做给孩子吃！
每年秋天一到，天气转凉，相信大家就和小果儿一样，静静等着核桃上市！
核桃被称为“天然脑黄金”，营养丰富，备受人们喜爱，更关键的是它好吃！
今天就教大家做一道香脆补脑的琥珀核桃仁，是很多家庭常备的坚果零食，不但口味更好,保存时间也更长哟！
· 琥珀核桃仁· By 百合zhang
核桃仁250克 冰糖75克
水50克 麦芽糖25克
1.准备食材。娃娃菜三颗、粉丝一小把、蒜适量、食用油适量、剁辣椒适量、盐适量、糖适量、蒸鱼豉油适量、香葱适量
2.将粉丝用热水烫软
3.娃娃菜切成大块、蒜切末备用
4.锅中加适量的水，水烧开后，加入适量的油、盐，然后再把娃娃菜放进锅中，焯一分钟后捞出备用
5.将娃娃菜整齐的摆到盘中
6.将粉丝摆放到盘子正中
7.锅中加适量的油，油热后放入蒜末煸炒出香味，再加一点盐、糖煸炒匀均
熬糖浆时不要搅动，如果放的冰糖大可以用筷子轻轻的推一下
做出来有拉丝没关系待凉了就好了，锅里放点热水很容易就能刷干净。
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