老婆连点两次的菜--糖醋鱼
原料:非洲鲫鱼,鸡蛋,淀粉,面粉,番茄酱,白醋,白糖,葱姜,料酒,白胡椒粉,食盐,红椒,大蒜。
做法:红椒,葱白切丝,大蒜切末;
把鱼清理干净,加葱姜,料酒,白胡椒粉,食盐腌制至少五分钟。
鸡蛋,淀粉,面粉和成糊包裹腌制好的鱼
下锅炸至全身金黄。
起炒锅,爆香蒜末,加番茄酱,白醋,白糖,勾芡做成糖醋汁。浇在炸好的鱼上,装盘。
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