大蟹，刀蚬和鲜蘑鸡汤
清蒸螃蟹常见的blue Crab，我一般直接放锅里，不加水地蒸。 但大螃蟹，就不能这么干，否则锅底烧穿了，螃蟹还不熟。当然也不复杂，用刷子把缝隙刷洗干净，背朝下放入蒸锅，两磅以下的蒸10-12分钟，超过的每磅加2分钟。关火后，不要打开锅盖，利用蒸汽的余温再虚蒸5-10分钟。切姜丝，加醋, 少许糖和料酒，浸泡做成姜汁醋。加少许凉白开兑淡，以免咸味过重遮盖螃蟹的鲜味。朋友送来一只大螃蟹，5磅多，肉质雪白鲜嫩，蟹黄蟹膏更是绝顶美味，鲜的舌头打颤。蛋抱刀蚬炒蛋，刀蚬甜脆，鸡蛋很香 鲜蘑鸡汤Amish养的走地鸡，味道鲜美。
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本来要睡觉了，，，看完这个马上又去煮了点夜宵。。。 (无内容) - 叫我先生 (0 bytes) 09/22/19
majia马甲线 给 一江小鱼 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - majia马甲线 (0 bytes) 09/21/19
多谢各位，周末愉快！ (无内容) - 一江小鱼 (0 bytes) 09/21/19
好大的螃蟹，听你说肉质鲜嫩，蟹黄绝顶美味，我的口水就流出来了。谢谢大作 (无内容) - 桂花酒 (0 bytes) 09/21/19
桂花酒 给 一江小鱼 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 桂花酒 (0 bytes) 09/21/19
yanziaz 给 一江小鱼 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/20/19
银河小将军 给 一江小鱼 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 银河小将军 (0 bytes) 09/20/19
Smiley1 给 一江小鱼 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/20/19
欢迎，作为本次活动第十六贴在此标注，?预祝获大奖！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 09/20/19
终于等到你了，我还以为你忘了呢！?请别忘了发到【我爱我家】哦！因为 - 东海独钓叟 (118 bytes) 09/20/19
答应了就要做到。? - 一江小鱼 (24 bytes) 09/20/19
兄台幸苦啦！为你的“答应了就要做到”的人品，点赞? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 09/20/19
(^-^) 东海独钓叟 给 一江小鱼 赠送一块指南针！ - 东海独钓叟 (88 bytes) 09/20/19
(^-^) 东海独钓叟 给 一江小鱼 端来一杯咖啡！ - 东海独钓叟 (88 bytes) 09/20/19
(^-^) 东海独钓叟 给 一江小鱼 献上一支玫瑰花！ - 东海独钓叟 (88 bytes) 09/20/19
(^-^) 东海独钓叟 给 一江小鱼 送上一包开心果！ - 东海独钓叟 (87 bytes) 09/20/19
东海独钓叟 给 一江小鱼 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 09/20/19
总算是给老兄您交差了。哈哈 (无内容) - 一江小鱼 (0 bytes) 09/20/19
谢谢你的参与，欢迎常来转转，并发表作品！? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 09/20/19
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