春节临近，除了大鱼大肉，好吃的“小零食”自己动手做，好吃好看
原标题：春节临近，除了大鱼大肉，好吃的“小零食”自己动手做，好吃好看
快过年了 ，大家是不是已经跃跃欲试，想着一展厨艺，准备拿手菜做给家人吃。除了大鱼大肉，好吃的小零食也不可或缺，今天就来分享一道小时候超爱吃的“年味零食——炸套环”，自己动手制作，更有成就感，好吃又好看！制作方法很简单，你也来试试吧~
【炸套环】
炸套环金灿灿的模样，看起来很能调动起食欲，造型就好像号角似的，很是漂亮，吃上一口表皮酥酥的、脆脆的，里面还很喧软，当作磨牙小零食，大人孩子都爱吃。
制作方法：
1、准备一小碗自发小麦粉（无需酵母，制作起来更方便），5克白糖、2克盐搅拌在一起，然后加入温度不超过35度的温热水，一边加入温水一边搅拌成面絮状，然后手工揉成光滑的面团。
2、把面团盖上保鲜膜醒发20分钟左右。
3、在案板上撒上一层干面粉，拿出松弛好的面团，用擀面杖将其擀成薄饼状（厚度大约2毫米）然后用塑料切面刀将面饼先切成长条状，然后改切成菱形状。
4、用塑料切面刀的尖部在菱形面块的中间位置，切上一个2厘米左右的切口，然后拎起菱形一角往切口中塞进去再拉抻出来，形成套环状。
5、锅中烧热油，用竹筷子或者木筷子试探一下 ，筷子周围开始冒气泡时，油的温度基本上就合适了。
6、把制作好的套坏胚放入油锅中炸制金黄定型后捞出，之后待油温复热后 ，再次复炸一次即可捞出控油，装盘端上桌。
7、外酥内蓬松的炸套环就做好了，看起来很漂亮，口感也特别赞，好吃有好做的炸套环做法很简单 ，你也来试试吧~
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