土豆这么做，太好吃啦！素菜比肉好吃，入味又下饭，孩子抢着吃！ -6park.com

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土豆这么做，太好吃啦！素菜比肉好吃，入味又下饭，孩子抢着吃！

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2023-11-09 9:11 已读 1281 次 3赞

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喜欢吃土豆，这么做都爱吃，尤其是酱爆土豆丁是我家冬季餐桌上的常客。每周必吃，孩子也抢着吃。因为我喜欢酱的浓郁的香气，喜欢土豆丁煎炸后外面焦香，里面软绵的口感。酱爆土豆丁是一道的快手家常菜，用胡萝卜和黄瓜搭配，豆瓣酱做调料，素菜比肉还好吃，下饭有开胃，用勺子吃才过瘾。


土豆是菜又是主食，是大部分人的大众情人。土豆的营养价值非常高，土豆素有地下苹果和第二面包的美誉，大家固有印象总是把土豆当一道菜，其实土豆不仅亦菜亦饭，而且还是好菜好饭。


主料；土豆200克胡萝卜50克，黄瓜50克

辅料；豆瓣酱鸡精

做法；


1准备好所用食材。

2土豆去皮切成小丁。

3分别把胡萝卜黄瓜也切成丁。

4锅中加入适量的油，下入土豆丁煎制。


5煎制土豆丁表皮金黄，下入胡萝卜丁继续煎炒。

6煎炒至胡萝卜微软后加入一勺豆瓣酱煸炒均匀。

7煸炒至土豆和胡萝卜丁都能均匀裹上豆瓣酱。加入黄瓜丁。

8翻炒均匀后加入鸡精调味即可。


小贴士；豆瓣酱已经很咸了，就不要再添加盐了。