作为保健品中热门产品，蛋白粉身上一直存在不少争议：
有些人把蛋白粉捧上天，恨不得把它吹成万能“补药”；有些人却把蛋白粉埋入地，说它是伤害肾脏的“毒药”……
但事实上不论好坏，说出以上言论的人，明显对蛋白粉的“真面目”了解不多。
蛋白粉是什么？
蛋白质是人体必需的七大营养素之一，人体促进生长发育、供给能量、增强免疫力都离不开它。
而蛋白粉简单说，就是富含蛋白质的粉剂。里面的蛋白质要么来源于动物蛋白，要么来源于植物蛋白，要么是二者的组合。
一般来说，来源于肉、奶、蛋的动物蛋白的氨基酸，更利于人体吸收，所以植物蛋白的价值不如动物蛋白。
不过在植物蛋白里有一个异类——大豆蛋白，不仅是植物蛋白中便于人体吸收的优质蛋白，还具有一定降低心血管疾病风险的作用。
蛋白粉究竟该不该吃？
不少反感蛋白粉的人认为：
日常饮食已经摄入了足够的蛋白质，额外添加反而伤肾，最后吃出一身病。
其实蛋白粉本身就是个普通的、营养密度较高的固体饮料。
和生活中的肉、蛋、奶一样，可成为优质的蛋白质来源。
肾功能正常，即便蛋白质摄入多了，也不会像某些新闻报道的那样喝出肾脏问题，最多让人消化不良，还老爱放臭屁。
只有那些本身就有肾病，却未咨询医生，直接就吃了蛋白粉的患者，才可能加重病情。
虽然蛋白粉营养成分较单一，不能替代正常饭菜，但它对特定人群的健康十分有益。
蛋白粉适合哪些人喝？
1. 中老年人
身体机能的退化，使许多中老年人都出现了消化不良、牙口不便的情况。日常饮食消化吸收蛋白质的效率大大降低，难以满足日常需求。
对于这些中老年人来说，蛋白粉的优势就体现出来了——
容易下咽，不费牙，适量补充有利于提升免疫力，预防肌肉衰减。
2. 忙碌社畜
工作一忙，连吃饭的时间都没有，按时吃饭吃奢望。
但饥一顿饱一顿的日常，会损害免疫力。
澳大利亚科学家认为，到了饭点，如果及时吃饭，免疫功能增强，有利于预防可能出现的肠道感染；反之，则会损害免疫功能，诱发慢性炎症和肠道损伤。
可作为打工人，吃饭时间身不由己。
那么偶尔用蛋白粉充饥就十分便利了，虽然营养没有一顿正餐丰富，但充足的蛋白质可增加饱腹感，支撑你剩下的工作，帮助打工人对抗身体疲劳。
3. 特殊病人
创伤、烧伤、感染、多发骨折、肺结核、肠胃不适等问题都会大量消耗蛋白质。
另外做过外科大手术以及接受放疗和化疗的患者，也处于蛋白质亏损的状态，这时相比日常饮食，吃蛋白粉是更合适、便捷的恢复手段。
不过，肝肾疾病患者是例外，随意补充蛋白粉小心虚不受补。
4. 高强度训练的健身人士
健身人士为了增肌，蛋白质消耗量超出常人，饮食补充难以满足身体需要。
虽说多吃点肉蛋奶也能达到目标，但吃得多，摄入的脂肪也多，然后又要做更多的运动来消耗。
相较之下，蛋白粉显然更方便，没有多余脂肪，并且高效补充蛋白质，完全能满足健身人群的需求。
5. 孕期、哺乳期女性
孕期和哺乳期的女性，正处于“一顿饭两人吃”的状态。妈妈在这段时期吸收的营养，都会分享给宝宝。（PS：母乳喂养也是在消耗妈妈体内的营养）
尤其是孕早期，由于孕吐等不良反应十分影响妈妈进食，而吃点蛋白粉，可以弥补饮食的不足。
6.素食主义者/偏素食者
受单一饮食模式影响，这类人群蛋白质摄入量明显不足。
特别是纯素食者，需要额外补充蛋白质、胆碱、微量元素锌铁等营养，避免因为营养不良而导致的一系列健康问题。