重庆现炒板栗界排队王！出道21年，香软绵甜赛初恋！ -6park.com

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重庆现炒板栗界排队王！出道21年，香软绵甜赛初恋！

送交者: 炫笔伏逼[♂☆★★★不闻风知★★★☆♂] 于 2020-11-28 23:06 已读 514 次

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· · 21年老字号

现炒板栗排队王 · ·

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冬风呼啦呼啦吹，又到快乐吃板栗的季节啦~说起现炒板栗，「宏瑞栗」三个字立马就会蹦进重庆人的脑袋里！

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「宏瑞栗」作为重庆老字号，几乎所有重庆人都吃过，也陪伴了无数人的童年，早已成为了大家心底的味觉记忆。

在西南地区拥有18家门店，不管哪家门店总是排着长长的队伍，每年卖出200万斤，大人小孩都爱惨了。

那股独属冬季的板栗香气是不会骗人的，兔子每次路过都忍不住买上一袋，捧在手心里不仅身暖心也暖~

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· · 没有一颗板栗

能逃过重庆的冬天 · ·

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one | 优选迁西栗源

「宏瑞栗」家的御品皇栗都是优选迁西栗源，前往1700公里外寻觅，只为让重庆崽儿们都吃到优质香甜的板栗~

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two | 4次人工精选

「宏瑞栗」有着自己独有的坚持，严格对生板栗大小、形状、含糖量、饱满度等进行筛选，炒好后再挑去黑的、残缺的。



一共要进行4次人工精选，只会任性地选用饱满好栗，真的太良心了，所以你在他家从来吃不到坏果~

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three | 300℃古法慢炒

从1999年至今「宏瑞栗」一直坚持300℃古法慢炒，用桂花糖来炒制，严格控制比例和炒制时间，精细又讲究。

与砂石翻滚过的板栗带着焦香和蜜意，板栗和砂石在铁网上分离后，再一股脑被赶入簸箕里，香味顺着穿堂风直奔鼻尖。

板栗都是闭口炒制的，既避免了砂石钻入板栗中，又锁住了板栗的甜、香、软、糯。如此过硬的出品，每一口都能给人喉头一抹甜。

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four | 闻其香识其色品其味

不需要任何吆喝，只凭嗅觉你就能轻易寻得「宏瑞栗」的准确位置！现炒板栗的热气中交织着浓郁，是记忆里的熟悉香甜味啊~

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一边吹气一边剥开热乎烫手的御品皇栗，金黄饱满的果肉便肆无忌惮地显露出来，每一颗都油亮润滑，超勾人！

顾不上烫嘴只想立马把带着暖意的板栗放入嘴里，让牙齿与板栗果肉亲密接触，整个口腔都瞬间被浓郁绵甜包裹起来~

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温厚粉糯的滋味滑入喉间，舌尖还回味着丝丝细腻的甜蜜，一个接一个完全不想停不下来。

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『剥栗指南来啦』

five | 现炒板栗食用指南

入冬了，逛街当然得暖手手啦~

边看剧边吃板栗，才是冬日标配

跟朋友抢着吃，才更香呀~