川味卤了咸猪手 让我们将快乐继续
2020年闹的疫情不知何时才能再回故园。 最近颁布的入关政策， 更是让我等游子惶惑。 思乡的病， 靠什么来治愈？
没有什么不是吃一顿美餐解决不了的！一顿不行， 就来两顿！
今天我干脆给大家两道一起上， 来一盘简而又单的卤猪蹄 + 卤鸡爪子。
安利一下：传统中医认为，猪蹄有着补虚弱、填肾精、健腰膝等功效。现代研究表明，猪蹄含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、镁、铁、多种维生素（如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K）等营养。特别值得一提的是，猪蹄富含的胶原蛋白，对人的身体健康大有好处。
如今的天下， 华人超市或者亚洲超市应该是遍地开花了吧？猪蹄和鸡爪子容易买得到：我买的是前脚（肉多?），上面竟然写着猪手， 想一想， 也对。 买来的原材料而且也很干净了。 虽然如此， 开煮之前还是泡水清洗一下。 然后， 入锅过水， 可以加一点青花椒， 料酒， 生姜等等帮助去异味： 君子远庖厨， 过水的过程泡沫多不好看就不上了， 煮开2分钟就差不多了， 捞出来， 冲洗去掉泡沫， 待入高压锅： 有高压锅这个好帮手， 做卤菜真是容易！关键是卤水要选一个自己喜欢的口味， 我选的是这个： 果真是‘好人家’！ 味道好?！一股脑儿放进去， 设定25分钟， 等待中。。。。 等待之际， 去后院扯了刚刚长出的香菜， 洗净， 去根 好了， 还是分开， 各装了一盘： 没有忘配点酒， 铺上一点香菜， 蹄 子和爪子嘛 来吧， 让我们将欢乐继续， 管它是小鸡爪子还是咸猪手， 一起卤了来下酒！
贴主:An4dy于2020_11_02 22:21:10编辑
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这个还不错哦。 (无内容) - 勇娃 (0 bytes) 11/04/20
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24小时内，超过1000点击再奖励100银元?? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 11/03/20
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我们家的高压锅和你们家用的是一样的，我竟然从不知道它可以做卤菜。? (无内容) - 蓝莓我不蓝 (0 bytes) 11/02/20
高压锅可以做好多菜， 而且特方便！ - An4dy (36 bytes) 11/02/20
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小露两手就叫我们给惊讶了！哈哈，原来留园又多了个大厨? (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 11/02/20
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多谢多谢???现在系统维护 啤酒送不成啦 下次再请了 (无内容) - An4dy (0 bytes) 11/03/20
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推荐！高压锅很方便实用！ (无内容) - An4dy (0 bytes) 11/02/20
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会吃?? - 你好毒 (47 bytes) 11/02/20
谢谢?看来你也喜欢这一家的调料?? ? 确实很好? (无内容) - An4dy (0 bytes) 11/02/20
握爪?握爪? (无内容) - 你好毒 (0 bytes) 11/02/20
??? (无内容) - An4dy (0 bytes) 11/02/20
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再次感谢东海版主???? (无内容) - An4dy (0 bytes) 11/03/20
(^-^) 东海独钓叟 给 An4dy 满上一碗二锅头！ - 东海独钓叟 (88 bytes) 11/02/20
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(^-^) 东海独钓叟 给 An4dy 凉拌一盘口水鸡！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 11/02/20
(^-^) 东海独钓叟 给 An4dy 拌上一份麻辣凉粉！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 11/02/20
(^-^) 东海独钓叟 给 An4dy 煮上一碗甜水面！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 11/02/20
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你好毒 给 An4dy 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 你好毒 (0 bytes) 11/02/20
An4dy 给 你好毒 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - An4dy (0 bytes) 11/03/20
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炫笔伏逼 给 An4dy 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 炫笔伏逼 (0 bytes) 11/02/20
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厨艺很好??? (无内容) - anran108 (0 bytes) 11/02/20
多谢夸奖?? (无内容) - An4dy (0 bytes) 11/02/20
(^-^) skipper 领取了5.41金币的幸运红包！ - skipper (91 bytes) 11/02/20
skipper 给 An4dy 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - skipper (0 bytes) 11/02/20
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顽童在线 给 An4dy 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 顽童在线 (0 bytes) 11/02/20
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chenggao 给 An4dy 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - chenggao (0 bytes) 11/02/20
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(^-^) chenggao 领取了4.22金币的幸运红包！ - chenggao (91 bytes) 11/02/20
老孙子 给 An4dy 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 老孙子 (0 bytes) 11/02/20
An4dy 给 老孙子 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - An4dy (0 bytes) 11/03/20
(^-^) anran108 给 An4dy 赠送一包花生米！ - anran108 (87 bytes) 11/02/20
谢谢安然?? (无内容) - An4dy (0 bytes) 11/03/20
(^-^) anran108 给 An4dy 送上一包开心果！ - anran108 (87 bytes) 11/02/20
(^-^) Smiley1 领取了5.35金币的幸运红包！ - Smiley1 (91 bytes) 11/02/20
(^-^) Smiley1 给 An4dy 赠送一瓶白葡萄酒！ - Smiley1 (89 bytes) 11/02/20
谢谢笑笑?? (无内容) - An4dy (0 bytes) 11/03/20
不客气? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 11/03/20
Smiley1 给 An4dy 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 11/02/20
An4dy 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - An4dy (0 bytes) 11/03/20
(^-^) yanziaz 领取了3.89金币的幸运红包！ - yanziaz (91 bytes) 11/02/20
anran108 给 An4dy 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - anran108 (0 bytes) 11/02/20
An4dy 给 anran108 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - An4dy (0 bytes) 11/02/20
(^-^) anran108 领取了5.05金币的幸运红包！ - anran108 (91 bytes) 11/02/20
双手都好吃? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 11/02/20
舔手指??? (无内容) - 炫笔伏逼 (0 bytes) 11/02/20
小心别咬咯? (无内容) - An4dy (0 bytes) 11/02/20
叫燕子给你咬一口?? (无内容) - 炫笔伏逼 (0 bytes) 11/02/20
舔双手??? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 11/02/20
你们两个是资深的吃货呀? (无内容) - An4dy (0 bytes) 11/02/20
???好， 多整点！ (无内容) - An4dy (0 bytes) 11/02/20
那我要多吃点 ? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 11/02/20
再加一盘卤牛肉? (无内容) - An4dy (0 bytes) 11/02/20
(^-^) An4dy 给 yanziaz 切上一盘卤牛肉！ - An4dy (88 bytes) 11/02/20
(^-^) yanziaz 给 An4dy 调上一杯鸡尾酒！ - yanziaz (88 bytes) 11/02/20
(^-^) yanziaz 给 An4dy 拌上一份麻辣凉粉！ - yanziaz (89 bytes) 11/02/20
yanziaz 给 An4dy 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 11/02/20
An4dy 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - An4dy (0 bytes) 11/02/20
漂亮的下酒菜? (无内容) - Breezea (0 bytes) 11/02/20
谢谢夸奖！ (无内容) - An4dy (0 bytes) 11/02/20
(^-^) Breezea 领取了4.27金币的幸运红包！ - Breezea (91 bytes) 11/02/20
(^-^) Breezea 给 An4dy 敬上一杯冰酒！ - Breezea (89 bytes) 11/02/20
(^-^) Breezea 给 An4dy 送上一瓶哈哈可乐！ - Breezea (88 bytes) 11/02/20
(^-^) Breezea 给 An4dy 拌上一份麻辣凉粉！ - Breezea (89 bytes) 11/02/20
(^-^) Breezea 给 An4dy 煮上一碗甜水面！ - Breezea (89 bytes) 11/02/20
沙发? (无内容) - Breezea (0 bytes) 11/02/20
恭喜版主???? (无内容) - An4dy (0 bytes) 11/02/20
Breezea 给 An4dy 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Breezea (0 bytes) 11/02/20
An4dy 给 Breezea 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - An4dy (0 bytes) 11/02/20
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