清蒸蓝蟹 祝大家万圣节快乐
秋天啦, 吃螃蟹的时侯到了! 一身红衣, 宣示着秋天的到来。打住, 怎么是树, 螃蟹难道在树上?哦, 螃蟹在这: 秋天啦, 吃螃蟹的时侯到了!大西洋里正當肥的藍蟹,blue crab, 号称美国的「大閘蟹」。图上可见大钳子还真是蓝色的!用小刷子把前前后后上上下下都仔细洗刷干净。 今天这个洗涤过程因为怕被大钳子夹到,手忙脚乱?,没有拍照, 借了网上照片示意: 洗刷干净的螃蟹放在大锅里 (应该是把螃蟹肚子朝上放入蒸锅里, 有几个比较顽强自己翻了身,也不去管了, 哈哈。 撒上葱姜蒜, 开火, 大火猛蒸15分钟。 吃完了??没有, 在等啦!好啦, 上盘子: 怎么样, 流口水不?来大个的那:
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