自做海鲜面
几年前去意大利威尼斯旅游,在那一个餐馆吃过尤鱼海鲜面,有点黑乎乎,虽然卖相不太好,但海鲜味十足,迄今仍念念不忘。 如今宅在家中,却又想起,决定自己做碗海鲜面。1.海味准备好如下图。2.平锅放入葱姜沫,炒出香味,放入小番茄及波菜叶。 3.加入海鲜,炖10分钟。 4.这其间,把鱼煎好,把面煮好并过遍凉水。选用的是乔麦面条。 5.把海鲜汤汁倒入面中。把煎好的鱼快放入面中,搅拌。 尝一口,十足海鲜味道。
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