2024-06-12 21:55 来源: 美食鑫      发布于：四川省
洋葱这些美食相信大家都不陌生吧。而且大家应该也都知道洋葱里面含有很多丰富的营养成分，同时还含有很多的微量元素以及纤维。并且洋葱里面有两种非常特殊的营养物质，就是前列腺素a还有槲皮素，并且他的这种特殊物质是没有食物可以代替的，而且洋葱还有很多的食疗作用，经常吃它的话会对人的身体特别的有好处，但是切洋葱的人都知道洋葱有一个缺点，就是切的时候你会边切边哭，但是它是非常好吃，可是洋葱究竟怎么样做才能把它的味道做到巅峰呢？那么今天我们就来做一道凉拌洋葱，这种做法非常的开胃，而且又下饭同时还非常的解腻。第一美食：洋葱不炖，不炒的新吃法，简单又美味，开胃又下饭。


食材：洋葱，红，彩椒，盐，白糖，香油荆芥


1.准备三个洋葱，然后将它清洗干净，三个洋葱刚刚能够一盘儿。

2.把洋葱一分为二，然后把它切成细丝。

3.然后再准备一点荆芥，清洗干净之后把它放到盆子里面，然后再切一个彩椒丝也放到盆子里面，如果没有这个东西的，我们可以用青菜来代替，但是青菜比这个贵多了。

4.洋葱浸泡好之后我们把它捞出来，把里面的水分控干，然后把它放到盆子里面加一勺盐和少量的白糖，香油均匀的搅拌一下。

烹饪小贴士：

1.凉拌的时候不要放太多的调料，盐，白糖，香油就可以了，如果调料太多的话会特别的不健康，而且味道也会跟洋葱相抵触，同时还会把洋葱的味道给遮盖住。

2.切洋葱的时候一定要弄冷水冰一下，这样才可以把它的辛辣味给去除，而且吃起来也会让它的口感变得更加的脆。


做法非常的简单，搅拌均匀之后我们还需要再腌制一会儿，大约10分钟之后就可以开吃了，而且配稀饭配米饭都是非常不错的同时，你在吃火锅的时候再加上这么一盘儿凉菜也是非常好的选择，因为火锅吃多了你会觉得特别的油腻，那么配上这么一款清淡的凉菜，会让你非常的简历同时多吃一些洋葱还有清热解暑的作用，在夏天的时候一般都不知道该吃些什么样的菜。当你不知道该吃什么样菜的时候，你就可以选择一盘洋葱，做法非常的简单，而且也非常的清淡，很适合夏天，还有春天来使用。

有一些小孩子他们会经常很挑食，那么这个时候你就让他多吃一些洋葱，然后可以让它很开胃，尤其是这样做洋葱可以让他吃很多的饭，并且从此以后变得一点都不挑食，而且经常吃这种菜让他们的身体变得非常的健康，同时还可以拥有很多的维生素。我们在小时候没有很多的蔬菜，我的母亲经常跟我这样做，其实那个时候我就喜欢吃凉拌的洋葱，而且再加上一点其他的辅料，真的是好吃极了。不知道是不是我们的经济条件不够好的原因，好像吃什么东西都挺香的。返回搜狐，查看更多
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