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素炒泰式Pad Thai - 不用Tamarind Puree 也能做出好吃的Pad Thai

送交者: feifeigarden[♀☆★★声望品衔12★★☆♀] 于 2023-09-01 17:27 已读 2570 次 2赞  

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炒泰式米粉是最具代表性的泰国菜,是咸、甜、酸、辣、鲜五种泰国菜独特风味的完美结合。加上花生碎、青柠檬汁,真是味道好极了。正宗的Pad Thai 的调料中重要的一个调料是Tamarind Puree 罗望子(酸角), 现在没有它也可以做出好吃的Pad Thai来。你可以试试哟。

Material:


Rice noodle 500g 米粉


Firm Tofu 220g 硬豆腐


Green bean sprouts 150g 绿豆芽


Coleslaw 100g 包菜丝


Onion 0.5 半个洋葱


Chinese Chives 30 g 韭菜


Sauce seasoning: 酱汁调料


Ketchup 1 tbsp 西红柿酱


Dark soy sauce 1 tsp 老抽酱油


Brown sugar 2 tbsp 棕糖或黑糖


Fish sauce 2 tbsp 鱼露


Oyster Sauce 2 tsp 蚝油


White Vinegar 1 tbsp 白醋

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