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香烤葱油鸡,一个人能吃一只!

送交者: An4dy[♂☆★★★声望勋衔15★★★☆♂] 于 2021-03-27 14:33 已读 459 次  

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葱油鸡非常适合新手和懒人,可千万别以为这些鸡只能大厨做或者是在餐馆吃,在家无法尝试,其实做法非常简单。二十分钟就能做出饭店级别的烧鸡了。




准备食材


三黄鸡、生姜、葱、酱油


蚝油、冰糖、蜂蜜


具体步骤


锅中放入少量清油,放入冰糖炒化


一直炒到冰糖变成焦黄色即可




加入酱油和黄油


然后再加入一杯水熬煮到浓稠




将鸡去头去尾以及内脏


在肚子里塞入葱团和姜片




用熬好的酱汁均匀在淋在鸡身上


腌制两个小时以上




将锅底放入姜片和葱


需要准备足够的姜片和葱


垫满整个锅底,防止糊锅




再涂上一层酱汁,上面刷一层蜂蜜




盖上盖子后锅烧热


然后转小火二十分钟就可以出炉啦




三黄鸡经过无水焖制


二十分钟刚刚好鸡肉熟


汁水还被保留在其中没有蒸发掉


此时的鸡肉是最嫩的时候


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坛主:东海独钓叟于2021_03_27 15:21:24编辑

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