【每日蔬食】印尼绿豆糕
材料绿豆粉半杯、椰奶3杯、白糖1/4杯、斑兰叶两片(剪成寸长备用)、可可粉一大匙做法步骤1将材料全部混在一起,小火煮开至白粉浆起泡,捞出斑兰叶。2匀出一半白浆加入可可粉搅拌均匀。3取一方形模具,刷少许油,倒入一层白浆抹平, 再加入一层咖啡色浆抹平,最后加入一层白浆抹平,放入蒸锅,蒸十分钟,取出完全冷却后倒扣模具切块即可食用。斑兰草是东南亚国家常用糕点香料,带有浓郁的芋头香。此糕点简单易做,椰奶芋头香带有浓浓的南洋风味,咬一口,仿佛能感受到异域旧时光的浪漫~
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