司马南的美食(65)
云南等地吃的那个素菜汤,实在是一道美食。
手边有什么蔬菜,只要新鲜,开水里冒过,尽是蔬菜本身的味道,蔬菜有本真,无需佐杂味。
老北京的胡塌子与披萨饼结合,进食可以各取所需。
烧饼甜咸两口味,亦可选择性进食,
牛奶加咖啡,豆芽胡萝卜。
大约是因为调料产业过于发达,如今什么菜都佐加各样调料,且五花八门越加越多,以至于我们的味蕾被摧残得麻木,不佐以厚味不食,这是一种本末倒置。
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