唐昌镇

郫县唐昌镇

老一辈的人更愿意称它为崇宁县

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这里遍地都是几十年的老字号美食

罗烫肉、杨抄手、唐昌一绝施鸭子

酥肉豆粉、春卷炸洋芋、牛肉风吹吹


入口即化的捆绑肉


罗烫肉在唐昌开了20几年了，主打的烫肉是选用拐子肉捆绑后用棒子骨炖煮，切片厚薄均匀，入口即化，又肥而不腻。




切成能透光的肉薄片，下面垫着小白菜，用肉汤烫熟，撒上葱花就可以端上桌了。烫肉是按人头算的，一个人大概就20左右。



鲜美的汤汁和肥瘦相间的肉搭配麻辣蘸水，令人食欲大增，蘸水红油味很香辣，蘸着肉吃特别下饭！

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营业时间 | 11:00-15:00 17:00-24:00


酥肉豆粉，唐昌名小吃




酥肉豆粉是唐昌的名小吃，当地人说这家是唐昌镇最好吃的一家了。酥肉豆粉其实和豆腐脑有点像，但因为有藕粉的加持，它又更软糯些。




外酥里嫩的酥肉，鲜嫩爽口的豆花，配上酥脆的撒子、花生、豌豆和海带丝，既有辣椒的辣，又有花椒的香，豆花的嫩，藕粉的糯！口感超棒！


它家的肥肠粉也是熟客必点的，你们可以试试和成都肥肠粉有什么区别哟！

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营业时间 | 07:30-14:30


只卖三道菜的罗蹄花


开了三十多年的老店，上过成都“好吃嘴”的推荐美食，店内只卖三道菜：蹄花、肘子汤和拌猪头肉。


它家和肖记蹄花都是镇上蹄花最好吃的店，罗蹄花只卖早上和中午，肖记就卖下午和晚上，很有趣。




不蹄花汤味道确实不错，奶白色的汤汁很xuan，一点异味也没有，值得一夸的是蹄花炖得也太耙了吧，入口即化，皮也不腻，一口蹄花一口汤，人间美味也不过如此。

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营业时间 | 06:30-13:30


从小吃大的小南街炸洋芋


小南街的炸洋芋开了二十几年了，他妈妈以前就在前面南街的巷子卖洋芋和春卷，应该很多小伙伴都吃过他们家的吧。



春卷，铺上满满的酱料和花生碎，香的不得了，满满一大口一点都不会腻只觉得唇齿留香。入口的口感是冰凉凉的，里面是萝卜丝，虽然满满酱料，却觉得很清爽。



炸土豆，新鲜刚炸出锅的外皮更加酥脆，口感吃起来更干香。

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营业时间 | 10:00-20:00


唐昌人都爱的早餐店



唐昌人最爱的早餐店—杨抄手，不吃等于白来。杨抄手有两家，分别是大杨和小杨，无论去哪家，人气都爆棚。




红油抄手和蒜泥抄手是招牌。红油抄手汤汁就红辣辣的，但味道却不燥辣，混着肉馅入口，很开胃。蒜泥的是比较细腻的蒜渣子，酸味不重，比红油相对清淡些。



小份大概有10个左右，每个都巨饱满扎实，肉馅也包得很足，不愧是唐昌人最爱的早餐店。

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营业时间 | 06:30-18:30


人气十足的唐昌牛肉馆


朱记牛肉在镇上人气很高，每天下午两点就关门，但是到了一点五十店里还坐满了人。



清汤萝卜牛肉暖身又暖胃，配上干辣椒碟，又辣又热，身子一下子就暖起来了。他们家的牛肉不是纯瘦肉的那种，带有一点点油脂，脂肪的香气才是肉欲的满足呀。


也可以选择马老幺牛肉馆，距今已有14年历史了，是唐昌特色小吃餐馆，吃牛肉也可以来这家。牛肉系列很多，有凉拌、蒸煮、干拌..算是牛肉店吃法最多的了。

一键导航 |朱记牛肉馆老字号马老幺牛肉馆

营业时间 | 06:30-14:00


唐昌人的专属麻辣烫



风吹吹是唐昌人对火锅的专属称谓，来唐昌一定要吃次风吹吹，荤菜15-20一盘，素菜几块一盘可以拼菜，整桌吃下来就百来块钱，性价比很实惠。






同行的小伙伴说，味道不算惊艳，更像是小时候吃麻辣烫的味道，很古早。菜品都很新鲜，强烈推荐沾干碟，不辣但特别香！

一键导航 |大椿巷胖妹风吹吹

营业时间 | 09:00-13:30 16:00-21:00