火锅越吃越辣？快试试这种“解辣神器”，别再喝矿泉水解辣啦！ -6park.com

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火锅越吃越辣？快试试这种“解辣神器”，别再喝矿泉水解辣啦！

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2024-02-17 17:03 已读 1254 次 1赞

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放假回家和朋友们约了一波重庆老火锅，一进店辣椒的味道就直往鼻子里钻，锅底端上来红彤彤的一片，看着就让人食指大动，我就是典型的想吃辣还受不了，刚吃几口就辣的我满脸通红，喝了好多水也不管用，直到店员给我端来一杯“它”，瞬间回血，感觉还能再吃三小时！火锅越吃越辣？快试试这种“解辣神器”，别再喝矿泉水解辣啦！它就是桂花酸梅汤，酸甜可口，瞬间解辣，下次吃火锅饮料就点它！酸梅汤是一种传统饮料，清凉爽口，受到现代人的广泛喜爱，营养师大乔推荐，时常喝一杯酸梅汤不仅可以去油解腻，还可以健脾开胃，提神醒脑。快来跟我学自制酸梅汤，在家也能做，不用出去买了！

冰镇酸梅汤


By龙宝宝陈诺（陈筱盈）

配料：

乌梅45克、山楂15克、甘草5克、陈皮15克、玫瑰茄10克、桑葚12克、薄荷叶5克、白砂糖120克、桂花茶3克
烹饪步骤：

1.酸梅汤的材料可以在网上买整包的，也可以按照配方去中药房搭配买


2.把材料放入干净的大碗里，用水简单的洗一下材料


3.用无纺布袋子把材料全部装起来


4.酸梅汤材料用水泡30-60分钟


5.把泡好的汤水和材料全部放入砂锅里（不建议用铁锅或者铝锅）


6.大火煮开酸梅汤


7.把食材袋子彻底的浸到汤里再煮几分钟


8.把食材袋子捞出来


9.加入白砂糖后搅拌均匀


10.最后撒上干的桂花


11.放入冰箱中冷藏口味更好


烹饪小贴士：

1、一般来说，配料越正宗的酸梅汤味道越好喝，正宗的酸梅汤是用上好的乌梅、桂花、山楂、陈皮、甘草等原料和冰糖一起熬制出来的，因此在外面购买酸梅汤时，如果配料表上写满了各种各样的化学名词，那么你就要谨慎购买了，这样的酸梅汤是勾兑出来的。