火锅店离职员工透露：这4种食材不要点，老板自己都从来不吃
1、冷冻海鲜
海鲜是最讲究新鲜的食材，如果是生活在海边，就可以吃到最新鲜的海鲜。但是大部分人都没有这个条件，所以冰冻海鲜就应运而生，而火锅店更是将这种海鲜运用到了极致。其实这种冰冻海鲜有很大的问题，因为你不知道冻之前到底是活的还是死的，而且运输过程中会不会变质，会不会是之前已经解冻了，然后又被别人退掉重新冻上的，这些你都不知道，所以还是少吃点为好！
2、鸭血
鸭血是把由鸭子的血凝结而成，而一只鸭子一次只能产出150毫升，所以你可以想象得到这种鸭血的产量不会很高。但火锅店一盘差不多就有200g，其实这种鸭血由淀粉制作而成，就跟火腿肠一样，因此营养价值极低。
3、毛肚
毛肚是很多喜欢吃内脏的人的最爱，涮一下就捞起来吃，很有嚼劲。真正的毛肚成本也很高，这种毛肚其实也是合成的，所以大家还是少吃为妙。
4、虾丸鱼丸
鱼丸Q弹嫩滑，吃起来有股淡淡的鱼香，很多人都以为这是真的鱼肉制作的。其实是用面粉和其他物质调制而成，根本不是手工打制而成，一颗鱼丸成本相当低廉。所以，很多人吃了鱼丸之后，饱腹感很强，其实这就是一颗面粉团，吃完当然很容易饱了。
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