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为什么你这么萌，还这么好吃！

送交者: anran108[☆品衔R3☆] 于 2021-01-20 17:23 已读 315 次

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为什么你这么萌，还这么好吃！四川人美好的一天是从各种叠词开始的，早起喝杯牛berber，去吃一碗担担面，中午要吃肉嘎嘎，下午茶来点花生米米或者洋芋坨坨解解馋，晚上钵钵鸡或把把烧结束“美味的一天”。



天府之地四川，不仅吃的安逸，还要吃的可爱。



吃饭要说吃莽莽，吃肉要说吃肉嘎嘎，喝茶是喝坝坝茶，瓜子壳要叫瓜子壳壳，猪油拌饭是油油饭 ……好像用上叠词就会更入味一点~



四川人的叠词美食到底有多好吃？好吃到上热搜的程度！






和四川人一起用叠词

一起变可爱吧~



-01-



肉嘎嘎



吃肉是吃肉嘎嘎




四川人的快乐里怎么少得了肉嘎嘎！






刚出锅的肉嘎嘎

和着应季蔬菜

配上一碗白米饭

地道川式风味






-02-



鱼摆摆



吃鱼是吃鱼摆摆




在四川人的年夜饭里一定有这道菜

寓意来年“年年有余”






红烧鱼、酸菜鱼、水煮鱼、

清蒸鱼、糖醋鱼、剁椒鱼头……

一条鱼摆摆

能有一百多种吃法



-03-



鸡jiojio



鸡脚要叫鸡jiojio




还有鸡尖尖（鸡翅）

鸡翘翘（鸡屁股）

鸡拐拐（鸡中翅）






卤鸡jio、泡鸡jio

随便怎么吃都好吃！






-05-



豌豆颠颠



豌豆尖要叫豌豆颠颠







它在四川的地位有多高？



吃火锅的时候要抓一把放清汤里

吃羊肉汤的时候要倒一盆在汤里

烫几秒就可以食用



清炒也好吃

简直就是最佳配菜之一






还有红苕颠颠、莴笋颠颠、藤藤菜

四川人应该都很爱~



-05-



钵钵鸡



有一种冷菜叫钵钵鸡




要说四川叠词美食

绝对少不了钵钵鸡






“钵钵”其实就是瓦罐

把菜品用陶器钵盛放

配以麻辣为主的佐料

加上多种调料的去骨鸡片等荤素菜拌和而成



这种直接用叠词取的菜名

满满的四川味道







-06-



把把烧



有一种烧烤叫把把烧







把把烧，源自川滇交界之地

食材被分成细碎小块或小条

串在细细的竹签上

再配上花生粉、白芝麻、葱花等独特蘸料

一把一把的烤来吃

每一块都很入味！






-07-



担担面



有一种面叫担担面




担担面是四川著名面点小吃

因早期挑着扁担沿街叫卖而得名

是“中国十大名面条”



在冬日的早晨

吃一碗热气腾腾的担担面

简单又美味






-08-



耙耙柑



有一种柑橘叫耙耙柑







耙耙柑

属于春见柑橘的一种

皮较厚，果肉软嫩多汁



“耙”就是软的意思

四川话不仅寓意丰富，还形象生动








冷沾沾

串串香

洋芋坨坨

坝坝茶

蒸蒸糕

海椒面面

花椒kuokuo

……

你还知道哪些四川叠词美食？

来评论区说一说吧~




图源：iPanda熊猫频道